Bien choisir sa batterie de cuisine pour se simplifier la vieBien choisir sa batterie de cuisine pour se simplifier la vie

Bien choisir sa batterie de cuisine pour se simplifier la vie

Pour se faire plaisir avec de bons petits plats et se simplifier la vie, mieux vaut posséder une batterie de cuisine pratique, polyvalente et robuste. 

Casseroles en inox, en céramique ou en pierre, revêtement antiadhésif ou non, marques, compatibilité tous feux ou non, faisons le tour des meilleures options disponibles. Les batteries de cuisine se distinguent d’abord par leur matériau et par le nombre et la variété d’ustensiles qu’elles contiennent. Si la batterie de cuisine inox est un classique, les revêtements antiadhésifs ou en céramique présentent certains avantages. Selon vos besoins, vous pouvez opter pour un lot de casseroles ou pour une batterie complète avec poêles et faitouts. Il est important de choisir un modèle compatible avec votre table de cuisson, notamment si vous avez des plaques à induction, et qui contient des éléments adaptés aux recettes et aux quantités que vous souhaitez préparer. 

Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Karcher Batterie de Cuisine Jule, avec Couvercle en Verre

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59.99€

  • : Un matériau fiable, durable et indémodable
  • : Une compatibilité tous feux dont induction
  • : Une batterie complète avec casseroles, panier vapeur, poêle et ustensiles
  • : Des poignées en inox, à utiliser avec un gant anti-chaleur
copyright VOIR SUR AMAZON
La batterie de cuisine en inox Jule de Karcher associe un design indémodable, un matériau résistant et une compatibilité avec tous les feux, dont les plaques à induction. Ses éléments tout en inox, accompagnés de trois couvercles en verre, passent au four et au lave-vaisselle. Sans revêtement, cette batterie conserve son aspect élégant au fil des utilisations. Incluant une casserole de 16 cm, deux faitouts de 20 et 22 cm, une poêle à bord haut de 22 cm et un panier, elle permet de tout faire : mijoter, frire, saisir, cuire à la vapeur... De plus, elle est livrée avec trois ustensiles : spatule, louche et cuillère.

comment choisir ?

Choisir une batterie de cuisine adaptée à vos besoins
Avant de regarder la marque, le prix ou l’allure des différentes batteries de cuisine, prenez soin de faire la liste des caractéristiques indispensables qu’elles doivent présenter pour répondre à vos besoins. Les personnes seules, les familles et les couples n’ont pas les mêmes besoins en matière de nombre et de taille des ustensiles. Avant de choisir votre produit, faites la liste des éléments que vous possédez déjà et décidez si vous allez les conserver ou les renouveler.
Les batteries de cuisine n’incluent pas toujours les mêmes éléments. Certaines sont composées uniquement de casseroles alors que d’autres incluent des poêles de différentes tailles, des faitouts, parfois même un panier vapeur. Votre besoin dépend aussi de votre façon de cuisiner et des recettes que vous réalisez le plus souvent. Par ailleurs, il est important d’acheter une batterie de cuisine compatible avec votre table de cuisson. Si vous comptez bientôt acheter des plaques à induction, préférez vous équiper tout de suite d’ustensiles compatibles plutôt que de casseroles pour gaz.

La matière et le revêtement de votre batterie de cuisine

L’aluminium est le matériau le moins résistant pour des poêles et casseroles. Ensuite vient l’inox, qui doit être épais et lourd pour offrir la meilleure durabilité, et enfin la fonte d’aluminium et la fonte d’acier. Ces matériaux extérieurs peuvent différer du revêtement présent sur l’intérieur de la casserole. Le revêtement de votre batterie de cuisine est important, car il influe sur votre manière de cuisiner.
L’inox est sûr et durable, mais il peut faire « attacher » les aliments. Le revêtement en Téflon, antiadhésif, est peu à peu délaissé à cause de la présence de produits toxiques, comme l’aluminium. De nouveaux revêtements sont apparus sur le marché, comme la céramique et ceux sans PFOA. Ils permettent de limiter l’utilisation de matière grasse. La fonte non recouverte est un matériau excellent, mais demande un culottage (création d’une couche antiadhésive naturelle) et une bonne maîtrise de la température de cuisson.

Les autres caractéristiques à considérer pour votre batterie de cuisine
Les batteries de cuisine modernes présentent d’autres caractéristiques qui les rendent plus ou moins intéressantes et pratiques. La plupart des batteries de cuisine Tefal disposent de poignées amovibles très pratiques pour un rangement compact. D’autres marques proposent aussi ce système. La plupart des lots de casseroles à manches amovibles ou en inox peuvent être utilisés dans le four. Les casseroles peuvent également être compatibles avec le lave-vaisselle ou non. 
Toutes les batteries de cuisine ne sont pas livrées avec des couvercles compatibles. Cela peut être gênant si vous n’en possédez pas et si vous aimez faire mijoter et cuire à l’étouffée. Si vous devez acheter des couvercles en complément, leur prix est à ajouter au coût total de votre batterie de cuisine. Tous les éléments cités ci-dessus peuvent justifier le prix d’achat, sachant qu’une bonne batterie de cuisine doit pouvoir durer au moins deux décennies.

La batterie de cuisine est déjà ou va devenir, votre outil principal pour préparer de bons petits plats.

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Notre sélection Very Goods

1. Une batterie de cuisine en céramique très élégante

Une batterie de cuisine en céramique très élégante

Cooksmark Ceranano - 10 pièces - Casseroles et poêles

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149.99€ 199.99€

  • : Un revêtement antiadhésif en céramique pour une cuisson saine
  • : Une grande résistance aux déformations
  • : Un ensemble de dix pièces avec des tailles différentes
  • : Compatible tous feux sauf induction
copyright VOIR SUR AMAZON
Cette batterie de cuisine signée Cooksmark est polyvalente et convient bien à une famille. Son revêtement en céramique est antiadhésif et réputé sain. Sa conception en aluminium forgé assure une grande résistance aux déformations et répartit bien la chaleur sur toute la surface. Son élégance un peu vintage donne envie de l’exposer dans la cuisine plutôt que de l’enfermer dans les placards. Pratique, cette batterie de cuisine passe au four et au lave-vaisselle. Malheureusement, elle vous sera inutile si vous possédez une table de cuisson à induction. Bien qu’un peu chère à l’achat, elle se révèle être un bon investissement.

2. Une batterie de cuisine antiadhésive au design soigné

Une batterie de cuisine antiadhésive au design soigné

COOKSMARK Batterie de cuisine casseroles et poêles Aluminium

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99.99€ 399.99€

  • : Un extérieur en émail bleu, élégant et robuste
  • : Des poignées en silicone qui protègent de la chaleur
  • : Une batterie polyvalente pour tout faire en cuisine
  • : N’est pas compatible avec l’induction
copyright VOIR SUR AMAZON
Cette batterie de cuisine Cooksmark charme d’abord par son coloris bleu clair moucheté à la fois original et élégant. Ensuite, c’est la qualité de sa conception qui décide à l’achat. En aluminium, elle est émaillée sur l’extérieur et recouverte d’un revêtement antiadhésif à l’intérieur. Ses couvercles en verre épais sont dotés de poignées ergonomiques. Toutes les poignées sont en silicone et ne chauffent pas. Cependant, les casseroles et poêles antiadhésives sont à utiliser uniquement avec des ustensiles en bois ou en silicone afin d’éviter les rayures et cette batterie de cuisine n’est pas compatible avec les plaques à induction.

3. Une batterie de cuisine inox idéale pour les familles

Une batterie de cuisine inox idéale pour les familles

Karcher Jette Batterie de cuisine 14 pièces 5 couvercles

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129.99€

  • : Une batterie compatible tous feux, y compris induction
  • : Des éléments de tailles et formes variées
  • : Un matériau élégant, résistant et indémodable
  • : Un matériau élégant, résistant et indémodable
  • : Des poignées en inox qui peuvent chauffer pendant l’utilisation
copyright VOIR SUR AMAZON
Le matériau de cette batterie de cuisine inox est robuste et son design intemporel ne vous lassera pas. La variété des ustensiles qui la composent en fait une batterie idéale pour les cuisiniers passionnés et pour les familles. Cependant, il faut prévoir assez de place pour ranger tous ces éléments dans les placards ou sur une crémaillère. Cette batterie de cuisine induction et autres feux est livrée avec cinq couvercles (un de 16 cm, deux de 20 cm et deux de 24 cm), qui peuvent se révéler inutiles et encombrants dans certains cas.

4. La batterie de cuisine induction Tefal à manches amovibles

La batterie de cuisine induction Tefal à manches amovibles

Tefal L6719012 Ingenio Authentic Set De 3 casseroles

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69.00€ 79.99€

  • : Les manches complètement amovibles qui facilitent le rangement
  • : Une batterie compatible tous feux dont induction
  • : Un revêtement extérieur antiadhésif sain et facile à nettoyer
  • : Un prix assez élevé
  • : Aucun couvercle n’est fourni
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La batterie de cuisine Tefal Ingenio Authentic concentre tout le savoir-faire d’une marque connue. Son système de poignées amovibles et interchangeables lui donne un sérieux avantage sur ses concurrentes. Ce système permet d’empiler parfaitement les casseroles, mais aussi de cuisiner au four et de placer les restes de nourriture au réfrigérateur. Compatible tous feux dont induction, cette batterie possède un revêtement antiadhésif sans PFOA qui limite l’utilisation de matière grasse et se nettoie facilement, à la main ou au lave-vaisselle. Par contre, les trois casseroles sans couvercles devront éventuellement être complétées par un autre achat de poêles.

5. Une batterie de cuisine inox compatible tous feux

Une batterie de cuisine inox compatible tous feux

Beka Polo Série 5 Casseroles en acier inoxydable

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65.19€ 101.50€

  • : Un bon rapport qualité/prix
  • : Compatible tous feux dont induction
  • : Un design indémodable
  • : Ne contient pas de poêles ni de faitout
  • : Aucun couvercle n’est fourni
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La batterie de cuisine inox Beka Série Polo est un ensemble traditionnel de cinq casseroles à queue. Les poignées isolantes en bakélite sont efficaces et sont vissées plutôt que soudées, pour plus de durabilité. Le fond soudé capsulé assure une diffusion homogène de la chaleur sur tous les feux, y compris les plaques à induction. Le bord recourbé est conçu pour faciliter le transfert des aliments d’une casserole à un autre récipient. Composée de cinq casseroles mesurant de 12 à 20 cm, cette batterie est cependant vendue sans couvercles.

6. Une batterie de cuisine induction antiadhésive classique

Une batterie de cuisine induction antiadhésive classique

VITRINOR - Lot de 5 casseroles émail bordeaux induction

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49.90€

  • : Le bon rapport qualité/prix
  • : La compatibilité tous feux dont induction
  • : Le revêtement antiadhésif fiable et durable
  • : Ne contient que des casseroles
  • : Les couvercles ne sont pas inclus
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La batterie de cuisine Vitrinor contient cinq casseroles en acier émaillé, de diamètres 14, 16, 18, 20 et 22 cm. Ce matériau robuste est associé à un revêtement antiadhésif efficace et durable. Les manches en plastique sont solides et ne chauffent pas pendant la cuisson. Les casseroles empilées peuvent se révéler difficiles à ranger dans un tiroir de cuisine et leur coloris bordeaux peut déplaire. Cependant, la compatibilité tous feux dont induction et le prix attractif sont des avantages à considérer.
Le choix d’une batterie de cuisine dépend résolument de votre profil d’utilisateur. Les familles et les personnes qui passent beaucoup de temps aux fourneaux peuvent investir dans une batterie de cuisine inox complète avec de nombreux accessoires inclus, alors que les personnes seules ou disposant de peu de place peuvent se contenter d’une batterie réduite, sans faire l’impasse sur la qualité. 
La présence de couvercles de taille adaptée est un vrai plus pour choisir sa batterie de cuisine, mais il ne faut pas qu’ils fassent double emploi et vous encombrent inutilement. Les matériaux utilisés et le poids des ustensiles sont de bons indices concernant la qualité et la durabilité de votre batterie de cuisine. Le revêtement intérieur doit être à la fois antiadhésif, si possible, et sain. 
Il dépend également de la manière dont vous cuisinez. Si vous pensez changer de table de cuisson, votre choix se portera sur une batterie de cuisine compatible tous feux dont induction, par sécurité.