Cafetière & petit déjeuner

Cafetière expresso dosettes, à café moulu ou à grains, comment choisir ?

Cafetière expresso dosettes, à café moulu ou à grains, comment choisir ?Cafetière expresso à dosettes, à café moulu ou à grains, comment choisir 

La machine à expresso est devenue indispensable dans nos cuisines, au même titre qu’un robot ou que des casseroles de qualité. 
Pratiques, rapides et souvent belles, ces machines délivrent un savoureux café en moins d’une minute pour les plus efficaces. Mais quelle cafetière expresso est faite pour vous ? On distingue trois grands types de machines pour obtenir un café italien : les machines expresso, les machines à dosettes et les cafetières italiennes. Chaque appareil a ses avantages et ses inconvénients, que nous allons passer en revue. Qu’elle soit à capsules, à dosettes, de marque Krups ou DeLonghi, votre machine à expresso doit avoir un réservoir de taille adaptée aux besoins de votre foyer. Le café obtenu doit aussi convenir à votre goût, évidemment : plus léger pour les dosettes, modulable pour les machines expresso, traditionnel pour les cafetières italiennes. Choisissez aussi une cafetière que vous aurez plaisir à utiliser au quotidien. 

Sommaire

Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Delonghi ECAM22.110.B Robot Café Compact Mécanique

amazon

289.00€

399.99€

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  • : Les 15 bars de pression
  • : Le broyeur intégré
  • : Le réglage de l’intensité et de la température
  • : Pas de fonction de mémorisation des préférences
Delonghi propose une machine à café avec broyeur aussi efficace que facile à utiliser. Retrouvez le plaisir d’un véritable expresso grâce à cette machine équipée d’un réservoir à grain de 250 grammes, d’un réservoir d’eau de 1,8 litre et d’une buse pour une ou deux tasses. L’intensité, la longueur et la température de votre café peuvent être facilement réglées depuis le panneau de commande situé à l’avant. La finesse de mouture du café peut être modulée selon 13 niveaux. Cette machine expresso dispose d’un emplacement pour café moulu et d’une buse vapeur, et permet donc de préparer décaféinés et cappuccinos. 

comment choisir ?

La qualité professionnelle d’une machine à expresso avec broyeur
Seule une machine expresso peut fournir la pression nécessaire pour produire un vrai expresso. La pression idéale, pour extraire les arômes du café et créer la mousse typique sur le dessus, est de 9 bars. Sur les machines non professionnelles, plus la pression est élevée, mieux c’est. Le système de chauffe diffère selon les modèles. Avec le thermoblock, l’eau passe à travers des serpentins pour être chauffée. Ce système permet une mise en chauffe rapide, mais inégale. Le système de chaudière garantit une eau plus chaude, mais est plus long à la mise en route.
On distingue les machines expresso manuelles et automatiques. Sur une machine expresso manuelle, l’utilisateur est libre de placer plus ou moins de café dans la manette, de tasser ou non, de laisser couler l’eau plus ou moins longtemps... Les machines expresso automatiques s’occupent de tout. Cependant, des commandes électroniques permettent de jouer avec la longueur, l’intensité et même la température du café. Si vous n’aimez pas les appareils sophistiqués, la machine expresso manuelle, plus intuitive, est pour vous.

Machine à dosettes : laquelle choisir ? 
La machine à dosettes représente un gain de temps appréciable pour tous les amateurs de café. On distingue trois systèmes différents : dosettes papier, capsules en métal et doses en plastique. L’avantage des dosettes en papier est qu’on trouve des références compatibles à prix réduit et avec un grand choix. De plus, elles sont compostables. En revanche, côté goût, les machines à dosettes en papier ne fournissent qu’un bar de pression, alors que les machines à capsules affichent 15 bars. Seules les machines à capsules produisent donc un expresso à proprement parler.
La plupart des machines à dosettes récentes offrent la possibilité de moduler la longueur du café par un bouton d’arrêt. Cette fonction vous donne le choix entre petits cafés serrés et longs cafés légers. Par ailleurs, le réservoir de la machine doit être le plus grand possible et complètement amovible pour un nettoyage facile. Étudiez également l’espace entre la buse et le support de la tasse, afin d’être sûr que votre vaisselle est compatible en taille. Enfin, assurez-vous qu’un filtre anticalcaire ou un programme de détartrage est présent.

Traditionnelle et pratique, la cafetière italienne à poser sur la gazinière
La cafetière italienne traditionnelle présente de nombreux avantages. Bien qu’elle ne produise pas réellement un expresso, elle permet d’obtenir rapidement un café fort en goût et bien chaud. Son principal avantage est qu’elle est rapide (en comparaison avec une cafetière à filtre), et qu’elle ne requiert pas d’électricité. Elle est idéale pour le café du matin, mais aussi pour faire du camping ! Par contre, cette cafetière demande de l’attention, car la laisser chauffer une fois que le café est passé peut être dangereux et endommager le joint. 
Pour choisir une bonne machine à café à l’italienne, vérifiez la qualité des matériaux, de préférence inox, et la présente d’une poignée ergonomique et solide. Si vous possédez une table de cuisson à induction, vérifiez que la cafetière est compatible. Certaines machines passent entièrement au lave-vaisselle, et les plus petites d’entre elles peuvent même rentrer dans un lave-vaisselle 6 couverts. Sachez aussi que dans une cafetière à l’italienne, il est préférable d’utiliser un café moulu plus grossièrement, à acheter chez un torréfacteur. 

La pression annoncée pour une machine à expresso doit être au minimum de 15 bars. 

Notre sélection Very Goods

1. La cafetière expresso à dosettes papier, pratique et économique

La cafetière expresso à dosettes papier, pratique et économique

Philips HD6554/91 Machine à Café à Dosettes Senseo Original 0, 75 Litre

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49.99€

79.99€

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  • : La facilité d’utilisation
  • : Le réservoir de 6 tasses (700 ml)
  • : La possibilité de faire un café long ou deux courts
  • : Le coût de l’utilisation de dosettes
La machine expresso à dosettes Senseo Original est un grand classique pour les amateurs de café. Rapide, pratique et durable, elle est aussi élégante et peu encombrante. Ses dosettes en papier sont un peu plus écologiques que leurs équivalents en métal ou en plastique, et plus économiques. La machine Senseo reproduit le plaisir d’un café expresso grâce à un goût prononcé, une bonne répartition de l’eau sur la dosette et une mousse onctueuse. Elle permet aussi de préparer des cappuccinos et des chocolats chauds. 

2. La machine à capsules Nespresso avec 19 bars de pression

La machine à capsules Nespresso avec 19 bars de pression

Nespresso Pixie - Machine à café automatique - Krups YY1201FD

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89.97€

149.99€

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  • : La pression de 19 bars
  • : Le préchauffage rapide
  • : Le coût et l’impact environnemental des capsules
Pratique, rapide et élégante, la machine expresso Krups YY1201FD Pixie produit aussi un café de qualité professionnelle grâce à sa pression de 19 bars. Cette cafetière expresso Krups permet de préparer un café long ou court, selon vos préférences. Il suffit de sélectionner les longueurs prédéfinies ou d’appuyer à nouveau sur le bouton pour arrêter l’écoulement de l’eau. Le réservoir amovible peut contenir 700 ml d’eau et un réceptacle récupère les capsules usagées. Le système Nespresso a fait ses preuves et a convaincu grâce à la qualité du café et à la diversité des saveurs disponibles. 

3. La cafetière italienne traditionnelle et grande capacité

La cafetière italienne traditionnelle et grande capacité

Kitchen Craft KCLXCOF10CUP Cafetière à Expresso pour 10 Tasses

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53.94€

84.99€

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  • : La grande capacité de 10 tasses
  • : La compatibilité tous feux dont induction
  • : Le design moderne
  • : La partie haute ne passe pas au lave-vaisselle
La cafetière moka Kitchen Kraft associe un procédé traditionnel et un design moderne. En cuivre et inox, elle affiche une forme épurée et fine, dans un esprit contemporain. Elle se compose d’un réservoir, d’un filtre pour accueillir le café, d’un joint de silicone et d’une cuve qui reçoit le café. Elle est dotée d’une poignée qui résiste à la chaleur, tant que les flammes ne sont pas dirigées directement sur elle. Le gros avantage de cette cafetière 10 tasses (600 ml) est qu’elle est compatible avec tous les feux dont l’induction. La partie basse passe au lave-vaisselle. 

4. La simplicité d’une authentique cafetière italienne 3 tasses

La simplicité d’une authentique cafetière italienne 3 tasses

Cafetière Italienne En Aluminium 3/6/9/12 Tasses

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15.99€

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  • : La petite taille pour une préparation rapide
  • : Le petit prix
  • : La durabilité
  • : Ne convient pas à l’induction
Cette petite cafetière italienne est un classique du genre. Idéale pour préparer trois tasses de bon café italien en un temps record, elle dispose d’un réservoir d’eau, d’un filtre à café, d’un joint et d’un réceptacle pour le café fraîchement préparé. Elle fait aussi office de verseuse et peut être utilisée sur le gaz ou sur un réchaud, en camping. L’aluminium de grande qualité est très résistant, bien que l’inox soit réputé plus sain. Vous apprécierez aussi le design vintage, à exposer dans la cuisine, sur la gazinière. Cette cafetière est facile à nettoyer et ne requiert pas de détartrage.

5. La machine à expresso Senseo au design amélioré

La machine à expresso Senseo au design amélioré

Philips HD7866/61 SENSEO Quadrante Machine à dosette

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84.99€

99.99€

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  • : La qualité Philips
  • : Le réservoir 8 tasses
  • : Le coût des dosettes
  • : La pression inférieure à une machine expresso
La machine à dosettes Philips Quadrante est très facile à utiliser. Le système Senseo est certainement le moyen le plus facile et le plus sûr de préparer du café. La mousse sur le dessus des cafés Senseo reproduit le plaisir d’un savoureux expresso. Prévue pour une ou deux tasses, cette cafetière Senseo dispose d’un sélecteur d’intensité et d’un bouton d’arrêt du jet d’eau. Le support des tasses peut être ajusté en hauteur. Le design moderne de cet appareil s’intègre à toutes les cuisines. Autre avantage de cette machine à café, elle dispose d’un réservoir 8 tasses amovible, facile à nettoyer. 
Le choix de votre cafetière expresso dépend donc grandement de votre goût pour le café et de vos besoins. Si vous buvez plusieurs tasses par jour et que vous êtes exigeant sur l’arôme, choisissez une machine à expresso manuelle ou automatique, qui vous délivre un authentique expresso. Si vous voulez simplement vous concocter un café rapide le matin, optez plutôt pour une machine à dosettes ou à capsules, plus faciles d’utilisation et demandant moins d’entretien. La cafetière italienne permet quant à elle de préparer plus de deux tasses à la fois. Elle peut donc être intéressante pour les familles ou les gros consommateurs de café. Par contre, la quantité de café obtenu ne peut être modulée. Si vous voulez préparer des quantités différentes selon les occasions, il faut posséder plusieurs cafetières de tailles différentes. De toutes les cafetières expresso, celle qui vous offre le plus de possibilités de personnalisation est la cafetière expresso manuelle.