Comment choisir sa centrifugeuse ?smoothie dans un pichet

Comment choisir sa centrifugeuse ?

On confond souvent la centrifugeuse avec un extracteur à jus, et pourtant ils ne remplissent pas tout à fait les mêmes fonctions. Les Very Goods vous expliquent comment choisir au mieux votre centrifugeuse.

Un bon moyen d’incorporer un grand nombre de fruits et légumes dans son régime alimentaire est de les consommer sous forme de jus. Pour cela, plusieurs options s’offrent à vous : blender, extracteur à jus ou centrifugeuse. Cette dernière permet d’obtenir un jus composé de fruits, légumes, herbes et épices très rapidement. Grâce à la force centrifuge, elle extrait principalement le jus et la pulpe de vos aliments. Aussi, elle devient un véritable allié dans la cuisine et participe au maintien d’une alimentation saine facilement. Pour vous aider à la choisir, les Very Goods vous ont rédigé un guide explicatif suivi d’un guide comparatif.

Le meilleur de notre sélection

Notre coup de coeur

Notre coup de cœur

Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse

244.00€

Voir l’avis de la rédac

  • Puissante
  • Système à double disque
  • Le plastique qui peut se ternir avec le temps
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Le choix rapport qualité prix

La centrifugeuse de milieu de gamme

Philips HR1855/06

89.99€

Voir l’avis de la rédac

  • Le rapport qualité prix
  • Rapide à nettoyer
  • Un peu bruyant
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Le choix haut de gamme

Le modèle incontournable

Magimix DUO PLUS XL

235.61€

Voir l’avis de la rédac

  • Un moteur efficace
  • Simple d’entretien grâce à ses parois lisses
  • Le rapport qualité prix
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Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Riviera & Bar PR785A Centrifugeuse

amazon

244.00€ 299.99€

  • : Puissante
  • : Système à double disque
  • : Le plastique qui peut se ternir avec le temps
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Pour notre produit coup de cœur, nous avons choisi ce modèle Riviera & Bar. Ultra puissante, cette centrifugeuse dispose d’un moteur de 1300 Watts. Elle embarque également un variateur de vitesses à 5 niveaux afin de pouvoir adapter la puissance au type d’aliment que vous insérez dans la cheminée. Hyper puissante cette machine est capable de prendre en charge des fruits et des légumes entiers, ce qui vous permettra de gagner un temps fou en cuisine, puisque vous n’aurez pas à passer par la case découpe. Son atout charme ? Un système à deux disques. Le disque à jus filtre et récupère le jus et retient la pulpe. Le “smooth” disque est capable de restituer l'intégralité des fruits et des légumes, ce qui le rend idéal pour des smoothies, des sorbets…

comment choisir ?

Contrairement à un extracteur de jus, la centrifugeuse ne sert principalement qu’à faire des jus. Aussi, pour la choisir il faut être vigilant à certaines caractéristiques qui en feront un appareil performant et rapide. 

Puissance et vitesse de rotation

La puissance de la centrifugeuse est probablement l’un des éléments les plus importants, elle va déterminer les capacités techniques de votre appareil. En outre, elle aura de l’influence sur la vitesse de rotation et le type d’aliment que votre centrifugeuse pourra prendre en charge. C’est pourquoi nous vous conseillons d’être particulièrement attentif à cette caractéristique lorsque vous allez choisir votre modèle. Pour être sûr d’investir dans un modèle de qualité et efficace au quotidien, nous vous conseillons une puissance minimale de 700 Watts. En dessous de cela, vous ne pourrez pas vous attaquer à tous les aliments mais seulement à des fruits et légumes relativement mous. En revanche, si vous pensez n’utiliser votre centrifugeuse que de manière très occasionnelle, une puissance de 500 Watts pourrait suffire, ce sera juste un peu plus long. 

Le deuxième critère qui dépend directement de la puissance est la vitesse de rotation. Pour cela, rien de plus simple : plus elle peut faire de tours/min plus vous obtiendrez des jus rapidement. Il peut être bon de savoir qu’une bonne centrifugeuse est capable de presser un jus en 30 secondes, contre 2 minutes pour un extracteur de jus par exemple. Néanmoins, les nutriments ne seront pas aussi bien conservés puisque les aliments ont tendance à légèrement chauffer lors de la préparation dans une centrifugeuse. 

Capacité

Lorsque vous allez choisir votre modèle pensez également à vous assurer que l’appareil est pratique à utiliser. Par cela, nous entendons qu’il est préférable de choisir une centrifugeuse vendue avec un récipient qui collecte le jus. Au minimum, elle doit disposer d’un bec verseur ergonomique sous lequel vous pouvez disposer de grands récipients. Pour cela, à vous de voir l’utilisation que vous allez avoir de votre appareil. Êtes-vous la seule personne à vous en servir ? Dans ce cas un simple service au bec sera suffisant. Ou l’appareil va-t-il servir pour toute une famille ? Dans ces cas là un pichet est préférable. 

Accessoires

Appareil qui se suffit pratiquement à lui-même, la centrifugeuse possède néanmoins quelques accessoires qui en améliore l’utilisation. Parmi eux, on compte notamment la goulotte ou l’ouverture de votre centrifugeuse. Le plus large elle sera, plus il vous sera facile de faire passer vos aliments sans avoir besoin de les découper. Le bac récupérateur de pulpe est aussi indissociable de votre appareil. Ce dernier se situe bien souvent à sa base ou à l’arrière et récupère pulpe, épluchures…. Plus il aura une grande capacité, plus vous pourrez enchaîner les jus sans avoir besoin de le vider au cours d’une même utilisation. Assurez-vous également que ce dernier soit facilement accessible ou démontable pour un nettoyage rapide. 
Dernier élément essentiel dont votre machine doit être pourvu : un tamis. Ce dernier sépare la pulpe du jus pour des boissons parfaitement filtrées. Un modèle en acier sera plus durable qu’un tamis en plastique par exemple.
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Notre sélection Very Goods

1. La centrifugeuse de milieu de gamme

La centrifugeuse de milieu de gamme

Philips HR1855/06

amazon

89.99€

  • : Le rapport qualité prix
  • : Rapide à nettoyer
  • : Un peu bruyant
copyright VOIR SUR AMAZON
Centrifugeuse compacte et simple à utiliser la Quick Clean Technologie de Philips est idéale pour tous ceux qui ont un usage occasionnel de la centrifugeuse. Elle dispose de 650 Watts de puissance ainsi qu’une cheminée de remplissage XL de 75 mm de large. Grâce à cela vous n’aurez pas besoin de systématiquement découper vos fruits et légumes.L’appareil est vendu avec un pichet pouvant recevoir 2L de jus. Grâce à sa forme et ses parois lisses, l’appareil est par ailleurs très simple et rapide à nettoyer.

2. Le meilleur rapport qualité prix

Le meilleur rapport qualité prix

Aicook Centrifugeuse Fruits et Légumes

amazon

39.67€

  • : Le rapport qualité prix
  • : Double vitesse
  • : Une puissance un peu limitée
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Dans cette liste, Les Very Goods ont également pensé à tous ceux qui n’ont pas souvent usage d’une centrifugeuse mais qui veulent quand même s’équiper. C’est pourquoi nous vous proposons ce modèles Aicook qui offre un excellent rapport qualité prix. Cet appareil dispose d’un moteur de 400 Watts suffisant pour extraire un jus de fruits et légumes plutôt mou, en revanche elle sera limitée ou demandera plus de temps sur des aliments plus solides. Vous disposez de deux vitesses : 12000 à 15000 tr/min ou 15000 à 18000 tr/min. Seul bémol : l’appareil ne peut pas fonctionner pendant plus d’une minute d’affilée. Il faudra le laisser refroidir entre plusieurs usages

3. Le modèle incontournable

Le modèle incontournable

Magimix DUO PLUS XL

amazon

235.61€

  • : Un moteur efficace
  • : Simple d’entretien grâce à ses parois lisses
  • : Le rapport qualité prix
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En termes de centrifugeuse, l’un des modèles qui revient le plus souvent est la Duo Plus de Magimix. Cette petite centrifugeuse compacte cumule trois fonctionnalités :  centrifugeuse, smoothie et presse-agrumes. De cette façon, avec un seul appareil vous pouvez compléter plusieurs tâches. La magimix dispose d’une puissance de 400 Watts et d’une goulotte extra-large qui vous permettra de placer des fruits et des légumes entiers dans l’appareil. Par ailleurs, elle dispose d’un panier d’1 kg qui permet de recueillir la pulpe et autres déchets en fonction de votre préparation. Le service se fait directement au verre. 

4. La centrifugeuse puissante

La centrifugeuse puissante

Braun Multiquick Juicer

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111.53€ 170.00€

  • : Puissante
  • : Facile d’entretien
  • : Son rapport qualité prix
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Dernier produit de cette liste mais pas des moindres, la centrifugeuse Braun fait également partie des meilleurs appareils actuellement disponibles sur le marché. La Braun Multiquick Juicer dispose d’un moteur de 1000 Watts ainsi que de deux vitesses afin de pouvoir l’ajuster aux différents aliments. Fruits, légumes, aromates… elle se plie facilement à vos envies grâce à la robustesse de ses composants et de ses matériaux. Sa cheminée fait également 75mm afin de vous éviter la prédécoupe avant de placer vos aliments dans la goulotte. Enfin, elle dispose de deux bols amovibles qui récoltent les chairs afin de vous laisser  un jus lisse. Par ailleurs, ses accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle. 
Appareil permettant d’obtenir des jus rapidement, la centrifugeuse se choisit en fonction de sa puissance, sa robustesse et la vitesse à laquelle elle tourne. Pour vous simplifier la tâche, nous vous avons rassemblé dans cet article les meilleurs appareils disponibles.