Comment choisir sa fontaine à chocolat ?fontaine à chocolat

Comment choisir sa fontaine à chocolat ?

 À la recherche d’une fontaine à chocolat ? Consultez notre guide comparatif pour choisir la meilleure. 

Buffet, goûter d’enfants, soirées entre amis, les fontaines à chocolat rassemblent le temps d’un événement. Machine tendance et divertissante, elle fait toujours son petit effet dans une pièce. On l’accompagne de fruits, de crêpes, de gaufres, de bonbons… En grande quantité afin de pouvoir déguster le chocolat qui en découle. Puissance, taille, caractéristiques, vous ne savez pas comment choisir la vôtre ? Les Very Goods vous proposent un guide comparatif afin de choisir la fontaine qu’il vous faut. Vous n’aurez plus qu’à mettre du chocolat à l’intérieur.

Le meilleur de notre sélection

Notre coup de coeur

Notre coup de cœur

Tristar fontaine à chocolat

16.99€

Voir l’avis de la rédac

  • Compacte
  • Fonction de maintien au chaud
  • Pas très robuste sur le long terme
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Le choix haut de gamme

Le modèle professionnel

CF ProEdition Professionnel fontaine de chocolat

414.00€

Voir l’avis de la rédac

  • Une machine de qualité professionnelle
  • Son autonomie
  • Le réglage de la température précis
  • Le prix de la machine
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Le choix rapport qualité prix

Le modèle XXL

Domo fontaine à chocolat semi-professionnelle

72.99€

Voir l’avis de la rédac

  • Simple d’utilisation
  • La qualité des matériaux
  • Un bassin récupérateur non amovible
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Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Tristar fontaine à chocolat

amazon

16.99€ 29.99€

  • : Compacte
  • : Fonction de maintien au chaud
  • : Pas très robuste sur le long terme
copyright VOIR SUR AMAZON
Petit appareil idéal pour les soirées intimistes, la Tristar revêt un format compact de 24,5 x 16 x 15,5 cm. Facile d’utilisation, elle nécessite seulement d’être branchée sur secteur et de sélectionner un des deux programmes souhaité. Elle trouve facilement sa place au milieu d’une table pour déguster fruits, crêpes, gaufres... Elle est dotée d’une fonction de maintien au chaud afin que vous puissiez profiter longtemps d’un chocolat onctueux et plein de saveur. En acier inoxydable, sa cascade est simple à nettoyer. Seul inconvénient : il vous faudra fondre légèrement le chocolat en amont avant de le verser dans sa cuve. 

comment choisir ?

Taille et contenance de la fontaine

Avant d’investir dans votre fontaine à chocolat, essayez de penser à l’usage que vous allez en avoir. Est-ce que vous allez en profiter en petit comité, ou est-ce qu'au contraire, vous la destinez à des évènements avec un grand nombre de personnes ? Dans les deux cas, la taille et la contenance de votre fontaine à chocolat ont leur importance. Pour une utilisation à 1 à 4 personnes, un petit modèle sera largement suffisant. Il existe un grand nombre de fontaines avec des cascades et des bassins de tailles différentes. À vous de choisir le modèle le plus adapté à l’utilisation que vous allez en avoir. En moyenne, elles peuvent accueillir entre 500 g et 2 kg de chocolat. Sachez qu’avec 1 kg de chocolat, vous pourrez profiter de votre fontaine sur 3 heures environ. 

Nettoyage

Si pouvoir profiter de chocolat tout au long d’une soirée est très apprécié, le nettoyage est souvent la partie la moins attendue, en particulier quand il y a beaucoup de reste. Toutes les fontaines ne se valent pas en termes de facilité de nettoyage. Si vous voulez vous assurer un nettoyage plus efficace, optez pour un modèle disposant de pièces amovibles. De cette façon, il vous sera plus aisé d’aller dénicher le chocolat restant dans les coins les moins faciles d’accès. Par ailleurs, sachez qu’il est conseillé de nettoyer sa machine assez rapidement après l’avoir arrêter afin de ne pas laisser une chance au chocolat de se solidifier et de tâcher votre fontaine définitivement. Certains appareils disposent d'éléments démontables qui peuvent également passer au lave-vaisselle : un véritable plus, surtout quand la soirée s'est étirée en durée et que vous n’avez qu’une envie : aller vous coucher.

Réglage de la température et maintien au chaud

Même si elles sont généralement légèrement plus chères, les machines équipées de thermostats réglables sont préférables. Les réglages permettent de maintenir le chocolat à température idéale. En effet, votre fontaine doit être capable de chauffer le chocolat tout au long d’une soirée, mais également de le maintenir à température constante. Ce dernier doit rester fluide sans jamais brûler. Aussi, assurez-vous que votre appareil soit équipé d’une fonction de maintien au chaud pour un plus grand confort d’utilisation. Le maintien au chaud permettra également de conserver tous les arômes du chocolat. 

Puissance de la fontaine

Lorsque vous achetez votre fontaine à chocolat, assurez-vous que cette dernière soit pourvue d’une puissance suffisante pour assumer toutes ses fonctionnalités et qu’elle soit robuste sur la durée. Souvent, la puissance de la machine est en corrélation directe avec la quantité de chocolat qu’elle peut accueillir. La puissance dont vous allez avoir besoin dépend alors du nombre de personnes qui vont profiter de votre appareil. Si vous la destinée à de grandes soirées, investissez dans un modèle performant. Les fontaines à chocolat sont dotées de puissances allant de 30 à 360 Watts. Pour les réunions intimistes, un modèle pourvu de 30 à 60 Watts sera largement suffisant. En revanche, pour les événements en grand nombre, penchez pour le modèle le plus performant possible. 

Nuisance sonore

Critère tout aussi important que la puissance de la fontaine : son bruit. Si vous comptez l’installer au sein d’un buffet dans une grande salle de réception bruyante, alors son niveau sonore importera que très peu. Néanmoins, le bruit qui s’en dégage est souvent signe de sa qualité. Un appareil silencieux est un gage de qualité. Souvent, cela veut dire que son fonctionnement est optimal.
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Notre sélection Very Goods

1. La fontaine de milieu de gamme de qualité

La fontaine de milieu de gamme de qualité

Ariete Party Time fontaine à chocolat

amazon

35.57€ 49.99€

  • : Son design
  • : Son format poche
  • : Facile à nettoyer
  • : Nécessite de faire fondre le chocolat avant de le mettre dans la cuve
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Autre fontaine à chocolat au format mini, la Ariete est pourvue d’une puissance de 90 Watts afin de pouvoir rapidement vous permettre d’utiliser votre fontaine. Idéale pour les soirées en petit comité, elle peut accueillir 500 g de chocolat. Elle alimente ainsi une soirée pendant environ 1 h 30. Elle est pourvue d’un variateur à double intensité qui vous permet de contrôler un minimum la température de votre chocolat. Son atout charme ? Elle est facile à démonter. Aussi, le nettoyage est simple et rapide. D’autant plus que sa cascade en acier inoxydable ne permet pas au chocolat d'adhérer facilement. Une fois que vous avez terminé de vous en servir, elle se range très facilement dans un placard grâce à ses dimensions : 16 x 32 x 17 cm. Enfin, son design vintage, en fait un bel objet qui vous permet de la laisser en évidence sans fautes de goût dans votre cuisine. 

2. Le modèle professionnel

Le modèle professionnel

CF ProEdition Professionnel fontaine de chocolat

amazon

414.00€

  • : Une machine de qualité professionnelle
  • : Son autonomie
  • : Le réglage de la température précis
  • : Le prix de la machine
copyright VOIR SUR AMAZON
Si vous cherchez à animer une soirée avec un nombre d’invités dépassant la dizaine de personnes avec une fontaine à chocolat, alors vous allez avoir besoin d’un modèle très performant. Bien sûr, n’investissez pas dans un produit au coût trop élevé si ce n’est que l’histoire d’un événement. Machine de qualité professionnelle la CF est capable de fonctionner en continu pendant près de 20 heures grâce à son moteur robuste. En acier inoxydable, il répond aux critères d’hygiène imposés par les normes de restauration. Cette fontaine à chocolat dispose d’une capacité de bassin de 3 kg pour une largeur de 30 cm. Son bassin chauffé extra-large permet de faire fondre le chocolat très rapidement. Elle dispose d’un régulateur électronique de température, idéal pour conserver le chocolat à bonne température. Grand format, la cascade de la fontaine s’élève à 60 cm pour un effet spectaculaire lors de vos soirées. Par ailleurs, par son matériau et ses parties amovibles, elle est simple d’entretien. Les pièces peuvent également passer au lave-vaisselle. 

3. Le modèle à l’excellent rapport qualité prix

Le modèle à l’excellent rapport qualité prix

Clatronic SKB fontaine à chocolat

amazon

32.30€ 38.25€

  • : Un bon rapport qualité prix
  • : Son matériau inox
  • : Un bac récupérateur non amovible
  • : Sa robustesse sur le long terme
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Fontaine à chocolat de qualité semi-professionnelle, la Clatronic offre un rapport qualité prix exceptionnel. Elle est pourvue d’une puissance de 170 W qui permet d’obtenir du chocolat fluide très rapidement. Pour la faire fonctionner, vous devrez au minimum y placer 500 g de chocolat. Ainsi, si elle s’utilise également en petit comité, elle est idéale pour les tablées de 6 à 8 personnes. Modèle presque entièrement composé d’inox, elle est élégante et fera un bel effet sur une table ou un buffet. Elle est dotée de pieds antidérapants qui lui assurent une bonne stabilité à l’usage. Seul inconvénient : son bassin non-amovible qui peut compliquer le nettoyage. 

4. Le modèle XXL

Le modèle XXL

Domo fontaine à chocolat semi-professionnelle

amazon

72.99€ 71.91€

  • : Simple d’utilisation
  • : La qualité des matériaux
  • : Un bassin récupérateur non amovible
copyright VOIR SUR AMAZON
Avec ses dimensions de géante, cette fontaine à chocolat Domo deviendra très rapidement votre meilleur allié pour les réceptions en grand comité. En effet, elle se dresse à 42 cm de hauteur, ce qui en fait le modèle, non-professionnel, le plus grand de notre sélection. Cette fontaine à chocolat électrique se présente sous la forme de 4 cascades. Au design classique et élégant, elle est du plus bel effet sur les buffets et les tables de réception. Facile à utiliser, elle dispose de réglages dissociés pour le moteur et les éléments chauffants. Par ailleurs, un voyant lumineux vous indique lorsque cette dernière est en marche. Elle fonctionne par système de vis sans fin et non avec une pompe, ce qui en fait un modèle robuste sur le long terme. Une fois que vous avez fini de vous en servir, pensez à la nettoyer assez rapidement. Pour vous attaquer au bassin, il faudra vous armer de patience puisque ce dernier n’est pas amovible. La cascade et les vis sans fin le sont en revanche.
Les fontaines au chocolat sont attractives et un excellent moyen de divertissement le temps d’une journée. Elles trouvent souvent leur place au milieu d’une montagne de nourriture à trempée dans le chocolat. Avant d’acheter votre appareil, assurez-vous qu’elle remplisse certaines caractéristiques essentielles. Également, pensez à évaluer le nombre de personnes en moyenne qui vont se servir de la machine afin de ne pas vous retrouver à 50 sur une petite machine pour 2 à 4 personnes.