Robot de cuisine

Comment choisir sa friteuse sans huile ?

Comment choisir sa friteuse sans huile ?Friteuse sans huile

Saines et autonomes, les friteuses sans huile rencontrent un franc succès. Mais comment la choisir ?
Introduites sur les marchés il y a quelques années déjà, les friteuses sans huile ont été adoptées par de nombreux foyers. Et pour cause, contrairement aux friteuses traditionnelles elles ne nécessitent que très peu d’huile pour fonctionner. De cette façon vous pouvez obtenir des aliments frits beaucoup plus sains. Si les calories en moins sont l’argument premier, le confort d'utilisation participe également à son succès. Grâce à elles, vous pouvez oublier les odeurs de friture qui persistent dans votre habitation plusieurs heures voire jours après la cuisson, les machines “sans huile” sont quasiment inodores. Autonomes, elles ne nécessitent pas votre intervention en cours de cuisson. On vous a convaincu ? Alors laissez-vous séduire par les modèles préférés de friteuses sans huile de la rédaction. Philips, Seb, Tefal… La rédac Les Very Goods vos a préparé un guide comparatif des meilleurs modèles afin de vous aider à faire votre choix.  

Sommaire

notre coup de cœur

notre coup de cœur

Philips Airfryer

amazon

214.80€

Voir l’offre
  • : Offre une cuisson 80% moins grasse qu’une friteuse traditionnelle
  • : L’application et ses recettes
  • : Son prix un peu élevé
Produit phare dans sa catégorie, la friteuse sans huile Philips est un modèle à la fois performant et design. Polyvalente, elle permet de faire cuire des plats sucrés comme salés grâce à ses différents programmes prédéfinis : viande, poisson, samoussa, légumes, pâtisserie et bien évidemment frites, vous n’aurez qu’à faire votre choix. Intuitive, elle est très simple d’utilisation, même lors de votre premier essai. En effet, elle ne nécessite aucun préchauffage et intègre des programmes prédéfinis. Ses éléments détachables sont également compatibles avec un passage au lave-vaisselle pour un entretien rapide et sans effort. Elle promet une cuisson homogène qui préserve les nutriments et les saveurs des aliments. Aussi, ils seront croustillants à l'extérieur et savoureux à l’intérieur. Grâce à son format compact, c’est le modèle idéal pour 2 à 3 personnes. Par ailleurs, vous pourrez télécharger l’application Nutri U afin d’avoir accès à une multitude de recettes à réaliser avec votre machine.

comment choisir ?

Comment fonctionne une friteuse sans huile ?

Assez simple d'utilisation, le processus de préparation pour utiliser une friteuse sans huile est similaire aux friteuses classiques. Tout d’abord, pensez à utiliser des pommes de terre spécifiques. Généralement il est inscrit sur le paquet “pomme de terre spéciales pour les frites”. Évitez celles pour la purée par exemple qui ne se tiendront pas à la cuisson. Les pommes de terre sont ensuite à laver soigneusement. Vous pouvez choisir de les éplucher ou non en fonction de vos préférences. L’étape suivante consiste généralement à ajouter les frites dans la cuve. Notez que certaines friteuses peuvent accueillir également d'autres légumes, de la viande, du poisson...Si on les définit comme des friteuse “sans huile” c’est avant tout parce qu’elles en nécessitent beaucoup moins que les machines traditionnelles. Une cuillère d’huile est suffisante, à l’opposé d’une cuisson immergée dans la matière grasse. Pour le reste, la cuisson s’effectue par brassage avec de l’air chaud. Résultat vous obtenez des frites légères et croustillantes. 

Capacité du panier 

Avant de choisir votre friteuse, pensez à visualiser l’utilisation que vous allez en avoir. Pour combien de personnes allez-vous devoir faire des frites le plus souvent ? Ce critère va définir la taille de votre appareil. La capacité des paniers de cuisson varient selon les marques et les modèles de friteuses. Souvent, ils bénéficient d’une capacité situé entre 700 g et 2 kg. Il vous faudra néanmoins prendre en compte que le panier ne doit jamais être rempli pour que la machine fonctionne de manière optimale. Une friteuse pourvue d’une capacité d’1 kg pourra faire une quantité de frites suffisante pour 2 à 3 personnes en fonction des appétits. 

Le temps de cuisson

Le temps de cuisson est également un critère auquel il faut être très vigilant puisqu’il va définir le temps dont vous aurez besoin pour préparer vos fritures. Tout comme la capacité du panier, le temps de cuisson varie d’un appareil à un autre. Actuellement, il existe des friteuses sans huile pouvant frire des aliments entre une dizaine de minutes et pouvant aller jusqu’à 45 minutes. Si une dizaine de minutes est encore gérable pour un repas improvisé, 45 minutes représentent un temps plus conséquent qui devra être anticipé

Accessoires et fonctionnalités

Appareil polyvalent et surtout perfectionné au fil des années, la machine à frire sans huile dispose d’un bon nombre de fonctionnalités qui peuvent en améliorer le fonctionnement.
  • Thermostat et minuteur : souvent, les friteuses sans huile sont pourvues de programmes dédiés à différentes catégories d’aliments (viande, poissons, légume…). Ces derniers sont généralement autonomes et définissent la température et la durée de la cuisson. Lorsqu'une machine n’en est pas équipé, elle doit au minimum bénéficier d’un thermostat et d’un minuteur pour une utilisation confortable. Le thermostat vous permettra de régler la température et le minuteur vous permettra de lancer votre machine en autonomie. De cette façon vous n’aurez pas besoin de rester à côté d’elle tout au long de la cuisson.

  • Le filtre anti-odeur : un des avantages principaux que possède la friteuse sans huile comparée à sa version traditionnelle, elle dégage beaucoup moins d’odeurs de friture voire aucune grâce à un système de filtration qui lui est intégré. Notez que ces filtres sont aussi souvent présents sur les friteuses électriques classiques mais que la différence d’huile se répercute forcément sur l’odeur. C’est pourquoi de nombreuses friteuses électriques sans huile embarque un filtre anti-odeur. Il se manifeste par la forme d’un filtre métallique incrusté dans le couvercle de l’appareil ou par un système de filtre à charbon qu’il faudra changer.

Notre sélection Very Goods

1. La Seb Actifry, le modèle sain

La Seb Actifry, le modèle sain

Seb friteuse sans huile Actifry

amazon

115.53€

139.99€

Voir l’offre
  • : Le hublot transparent
  • : Sa puissance
  • : Ses différents programmes
  • : Son poids de 4,05 kg mais qui lui assure également une bonne stabilité à la cuisson
Probablement le second meilleur choix de cette liste, la Seb Actifry est un excellent investissement. Puissante, elle est dotée de 1400 Watts. Aussi, elle permet d’obtenir des frites et autres plats frits très rapidement. Elle dispose d’une capacité d’1 kg pouvant nourrir environ 4 personnes en une seule fournée. Elle embarque 6 programmes prédéfinis pour chaque catégories d’aliments : viandes, poissons… qui vous permettent de gagner du temps en cuisine. En effet, vous n’avez qu’à lancer un programme et la machine s’occupe de gérer temps de cuisson et température nécessaire pour un résultat optimal. Par ailleurs son minuteur est amovible, aussi, vous pouvez le garder sur vous et aller dans une autre pièce sans risquer de rater la fin de la cuisson. Elle est également dotée d’un couvercle avec hublot qui vous offre une vue constante sur l’intérieur de la machine que ce soit pour contrôler la cuisson ou vous assurer du bon fonctionnement. Par ailleurs, les parties amovibles de l’Actifry sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un entretien simple et rapide. 

2. La Tefal Actifry, le modèle concurrent à la SEB

La Tefal Actifry, le modèle concurrent à la SEB

Tefal Actifry Original

amazon

113.80€

Voir l’offre
  • : Simple d’utilisation
  • : Puissante
  • : Ses finitions en plastique
Modèle de qualité, la Tefal Actifry se rapproche énormément de la Seb puisqu’elle propose les mêmes fonctionnalités. Un des rares points qui les démarque est le prix. En effet, la Tefal est légèrement plus chère que la Seb. Elle dispose de la technologie Actifry qui consiste en une circulation de l’air chaud constante pour un brassage automatique de vos aliments. Aussi, toutes les surfaces de vos aliments sont croustillantes. Machine de cuisson saine, elle ne nécessite qu’une cuillère d’huile pour faire frire 1 kg de frites. C’est-à-dire la quantité suffisante pour environ 4 personnes en fonction des appétits. Elle embarque une puissance de 1400 W suffisante pour une cuisson rapide et optimisée. Ainsi, elle se prive de préchauffage pour une mise en route immédiate. Elle dispose également de 6 programmes prédéfinis qui s'adaptent à toutes les catégories d’aliments que vous pourriez vouloir faire cuire. Son écran LCD est en réalité un chronomètre amovible qui affiche le temps de cuisson restant. Tout comme beaucoup de machines désormais, elle est dotée d’un hublot transparent qui vous permet de jeter un œil à la cuisson sans avoir à ouvrir l’appareil. 

3. Aigostar, le meilleur rapport qualité prix

Aigostar, le meilleur rapport qualité prix

Aigostar Dragon Pro

amazon

53.49€

139.99€

Voir l’offre
  • : Sa puissance
  • : Ses différentes protections contre la surchauffe
  • : Pas compatible avec le lave-vaisselle
Machine performante et abordable, la Dragon Pro d’Aigostar est le modèle idéal pour les grandes familles. Grâce à sa capacité de 3,2 L, elle est capable de préparer de grandes quantités de nourriture comme un poulet entier. Elle embarque une puissance de 1400 W idéale pour cuisiner frites, gratin de pommes de terre, steak, côtelettes de porc, hamburgers, pilons de poulet… Très simple à utiliser elle est dotée de plusieurs programmes prédéfinis qui vous feront gagner un temps considérable en cuisine. Appuyez sur un bouton, et la machine s’occupe de définir la puissance et le temps de cuisson nécessaire à votre recette. L’appareil est également équipé d’une minuterie avec arrêt automatique allant de 0 à 30 minutes et d’un bouton de températures allant de 80 à 200 °C pour des programmes personnalisables en fonction de vos besoins. La cuve en acier inoxydable permet par ailleurs une cuisson saine et assure une plus grande durabilité au produit. Le revêtement intérieur antiadhésif promet un nettoyage très simple à l’eau savonneuse uniquement.

4. La machine premier prix VonShef

La machine premier prix VonShef

VonShef friteuse sans huile digitale

amazon

49.99€

Voir l’offre
  • : Puissante
  • : Sa grande capacité
  • : Pas de programmes prédéfinis
Si vous êtes à la recherche d’une première friteuse abordable mais performante, le modèle proposé par VonShef est fait pour vous. Cuire, rôtir, frire, et griller… Cette machine polyvalente est capable de tout et ce sans, ou avec très peu de matière grasse. Elle offre une cuisson jusqu’à 80 % moins grasse que les modèles classiques à bain d’huile. Elle est idéale pour les frites, le poulet, les steaks, les nems, les pâtisseries et bien d’autres. Elle est équipée d’un thermostat réglable de 80 à 200 °C afin d’adapter la puissance à la recette. Elle embarque également une minuterie allant de 0 à 60 minutes. Comme toutes les machines présentées dans notre sélection, la VonShef dispose de la technologie de circulation rapide de l’air qui permet de cuire et brasser en même temps les aliments pour une cuisson homogène. Cet appareil dispose d’une capacité totale de 5 L. L’intérieur de son panier est recouvert d’un revêtement antiadhésif et amovible qui en facilite l’entretien. 
La friteuse électrique est une excellente alternative pour les familles souhaitant s’orienter vers un mode de cuisson plus sain. Loin de la classique machine qui requiert un ou plusieurs litres d’huile de cuisson, les modèles dit “sans huile” n’ont besoin que d’une cuillère à soupe maximum. Pour choisir le modèle idéal, pensez simplement à vérifier le temps de cuisson nécessaire pour cette dernière. Un ensemble de programmes préréglés en fonction du type d’aliment sera également un plus. 

    Autres news quipourraient vous plaire