Comment choisir sa guillotine à saucisson ?trancheuse à saucisson guillotine

Comment choisir sa guillotine à saucisson ?

Petit ustensile à dégainer pour couper facilement du saucisson, la guillotine à saucisson ne perd pas en popularité. Découvrez sans plus tarder nos modèles préférés. 

Parce que couper du saucisson avec un simple couteau n’est pas toujours évident, la guillotine, ou trancheuse à saucisson vient à votre rescousse. Lame, matériau et surtout sécurité, Les Very Goods vous expliquent comment choisir le meilleur modèle de trancheuse à saucisson. En prime, retrouvez également nos modèles favoris à la suite de notre guide comparatif. 

Le meilleur de notre sélection

Notre coup de coeur

Notre coup de cœur

Laguiole

49.90€

Voir l’avis de la rédac

  • La qualité de la lame
  • Un bel objet
  • Pas de protection pour la lame lorsqu’elle n’est pas utilisée
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Le choix haut de gamme

La guillotine à plateau

Le plateau So Apéro

54.89€

Voir l’avis de la rédac

  • Le plateau et ses accessoires
  • La qualité des matériaux
  • Un peu encombrante
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Le choix rapport qualité prix

la guillotine la plus simple

L'Originale So Apéro

36.25€

Voir l’avis de la rédac

  • Robuste
  • La qualité des matériaux
  • Le rapport qualité prix
  • La poignée qui pourrait être améliorée
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Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Laguiole

amazon

49.90€ 52.40€

  • : La qualité de la lame
  • : Un bel objet
  • : Pas de protection pour la lame lorsqu’elle n’est pas utilisée
copyright VOIR SUR AMAZON
Pour notre produit coup de cœur, nous nous sommes orientés vers la guillotine Laguiole. Fabricant de coutellerie de renom, il assure une lame tranchante et surtout robuste, soit toutes les caractéristiques nécessaires à une trancheuse durable. Elle mesure 29 x 18,5 x 12,7 pour un poids de 522 g, elle est donc suffisamment compacte pour ne pas encombrer vos placards une fois que vous avez terminé de vous en servir. Tout en bois massif, il s’agit également d’un bel objet qui fera son effet à table. Elle est dotée d’une lame crantée en acier inoxydable. La poignée de son couperet est ergonomique assurant ainsi une bonne prise en main pour une découpe en toute sécurité.

comment choisir ?

Comment se servir d’une guillotine à saucisson

Petit appareil un peu curieux lorsque l’on ne s’en est jamais servi, la trancheuse à saucisson est pourtant relativement simple à manipuler. Elle se présente bien souvent sous la forme d’un ustensile en bois muni d’une lame crantée conçue pour couper net le saucisson. Elle s’active manuellement et vous n'avez qu’à poser le saucisson sur le couloir qui lui est réservé et à actionner le couperet avec un mouvement d’arrière en avant. Il vous revient la tâche de choisir l’épaisseur de vos tranches et de l’adapter en fonction de vos préférences. N’hésitez pas à faire un mouvement vif pour découper des tranches rapidement et de façon nette. 

Le matériau de votre guillotine à saucisson

Les guillotines à saucisson se ressemblent toutes un peu dans la forme et la fonction. Comme décrit plus haut, il s’agit bien souvent d’un petit ustensile en bois et en acier inoxydable. Avec leur allure rustique, elles sont bien souvent très robustes et ne nécessitent qu’un affûtage occasionnel ou un changement de lame. Le corps de la trancheuse est généralement en bois de hêtre. Ce dernier ne doit pas être traité pour être le plus sain possible. Elles sont ainsi lourdes, mais cela leur permet d’être stables lors de la découpe pour plus de sécurité. 

Sachez qu’il existe des modèles en plastique. L'avantage premier étant qu’elles sont plus simple à entretenir et nettoyer. Néanmoins, elles sont plus fragiles et le plastique peut être nocif sur le long terme s’il n’est pas de bonne qualité. 

La lame de la trancheuse à saucisson

La lame est probablement l’une des caractéristiques les plus importante à regarder lorsque vous allez choisir votre appareil puisqu’elle va déterminer la praticité réelle. En effet, si la lame est de mauvaise qualité, trancher du saucisson sera alors plus long et les tranches ne seront pas bien découpées. Pour un appareil durable, nous vous conseillons de le choisir avec une lame en acier inoxydable. En effet, ce matériau à l'avantage, comme son nom l’indique, d’être antirouille, solide et de ne pas s’émousser rapidement. De cette façon, votre lame restera tranchante de nombreux mois avant que vous aillez besoin de l’affûter ou de la remplacer. 

Sécurité de l’appareil

Vous l’aviez sûrement deviné, mais pour être capable de trancher net de la viande séchée, la lame d’une guillotine à saucisson doit être extrêmement coupante. Il est donc très important de choisir un appareil pourvu d’une sécurité efficace pour éviter les accidents. Bien heureusement, la plupart des trancheuses en sont équipées. Ainsi, assurez-vous que votre modèle soit doté d’un bloc bloquant limitant les mouvements de la lame et que vos mains n’ai jamais à saisir le saucisson pendant la découpe. 

L’entretien de l’appareil

Sur une trancheuse à saucisson, le seul entretien que vous pourriez être amené à faire repose sur la lame. Au fur et à mesure de vos découpes, cette dernière peut s’émousser et donc nécessiter un remplacement. Deux solutions s’offrent alors à vous : soit la lame peut être affûtée, elle vous durera alors des années, soit elle peut être remplacée. Si vous êtes dans le deuxième cas, sachez que les marques proposent généralement des lames de remplacement pour leurs appareils. Il est également possible de varier les épaisseurs pour des découpes plus grossières ou au contraire plus fines. Si on parle souvent de guillotine à saucisson, sachez qu’elle peut également servir à découper légumes, autres viandes séchées, et même le pain qui accompagne la dégustation. Pour cela, plusieurs lames peuvent être utiles. Fort heureusement, elles se changent assez facilement, soyez simplement vigilant à la lame lorsque vous la manipulez.
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Notre sélection Very Goods

1. La guillotine à plateau

La guillotine à plateau

Le plateau So Apéro

amazon

54.89€ 79.90€

  • : Le plateau et ses accessoires
  • : La qualité des matériaux
  • : Un peu encombrante
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Objet de divertissement en soit, cette trancheuse à saucisson est l’ustensile idéal pour des apéritifs dînatoires conviviaux. En effet, elle se dédouble en plateau de service avec ses accessoires. En plus de la trancheuse, elle bénéficie d’un beau plateau en bois dans le prolongement, de petites encoches pour planter des piques ainsi que d’un petit récipient dans lequel vous pouvez placer vos tranches de saucisson, mais aussi une sauce, des crudités… Bref ce qui vous fait plaisir. La guillotine en elle-même est de fabrication 100 % française, du bois jusqu’à l’acier inox qui constitue la lame. Le bois brut n’est pas traité ni peint et respecte donc les normes alimentaires. La lame est en acier inoxydable et surtout crantée, offrant ainsi une découpe précise et rapide. Mêlant robustesse et rustique, cette planche trancheuse est l’objet parfait pour des soirées entre amis ou en famille.

2. la guillotine au meilleur rapport qualité prix

la guillotine au meilleur rapport qualité prix

Baumalu

amazon

19.66€

  • : Bel objet en bois
  • : Une utilisation sécurisée
  • : Des finitions un peu bâclées
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Vous êtes à la recherche du trancheuse simple, mais qui fait bien son boulot ? Les Very Goods ont déniché cette guillotine Baumalu qui offre un excellent rapport qualité prix. Elle mesure 25,5 x 13,5 x 8,5 cm et est entièrement en bois brut et en acier inoxydable. Le seul reproche que l’on peut lui faire est ses finitions : la lame n’est pas crantée, la poignée du couperet n’est pas très ergonomique. Néanmoins, pour le prix, elle répondra tout à fait à vos besoins en terme de découpe de saucisson.

3. la guillotine la plus simple

la guillotine la plus simple

L'Originale So Apéro

amazon

36.25€ 60.00€

  • : Robuste
  • : La qualité des matériaux
  • : Le rapport qualité prix
  • : La poignée qui pourrait être améliorée
copyright VOIR SUR AMAZON
Pour ce produit, nous avons décidé de vous proposer le modèle simple de la trancheuse avec plateau. Il s’agit également d’une guillotine à saucisson de fabrication 100 % française par la marque So Apéro ! Ce modèle mesure 27,9 x 15,6 x 10,2 cm pour 671 g. Elle répond aux mêmes exigences de qualité que le premier modèle So Apéro ! En effet, il s’agit d’un objet en bois brut non traité ni teinté qui répond donc à des normes alimentaires. Facile à utiliser, elle est l’outil idéal pour une découpe rapide. Par ailleurs, sa lame crantée est en acier inoxydable de qualité. Robuste, il s’agit du cadeau parfait pour soi comme pour une connaissance.

4. Le coffret cadeau

Le coffret cadeau

Coffret La Trancheuse à saucisson

amazon

22.90€

  • : Le rapport qualité prix
  • : Sûre à utiliser
  • : Les finitions
copyright VOIR SUR AMAZON
Pour conclure cette sélection de guillotines, nous vous proposons ce petit coffret idéal à offrir. Faites plaisir à une personne de votre entourage en lui offrant ce petit ustensile idéal pour recevoir du monde autour d’un apéritif dînatoire. La structure est en bois et la lame en acier inoxydable. Aussi, elle se veut durable et robuste. Seul bémol, la lame lisse et non crantée de qualité inférieure à d’autres présentées dans ce guide. Néanmoins, elle reste suffisamment efficace pour couper du saucisson, des légumes… Elle dispose également de tous les accessoires pour une utilisation en toute sécurité.
Pratique et conviviale, la guillotine à saucisson vous permet de couper des tranches de saucisson très facilement. Pour choisir au mieux la vôtre, assurez-vous simplement de la qualité de cette dernière en vous référant à notre guide comparatif.