Comment choisir sa machine à café automatique avec broyeur ?machine à café avec broyeur

Comment choisir sa machine à café automatique avec broyeur ?

Le café coule dans vos veines du matin au soir et vous avez toujours rêvé d’investir dans une machine professionnelle ? Les Very Goods vous expliquent comment choisir une machine à café avec broyeur.

Longtemps réservées aux professionnels de la restauration ou de la torréfaction, les machines à café avec broyeur, plus communément appelées machines à café automatiques se déclinent désormais dans leurs versions domestiques. Vous pouvez ainsi déguster un café fraîchement moulu à toute heure de la journée. Au quotidien, elles permettent de réaliser des économies sur les capsules à cafés, notamment, et de réduire vos déchets non-recyclables par la même occasion. Néanmoins, il existe une vaste gamme de machines automatiques sur le marché de l’électroménager et il n’est pas toujours évident de choisir le meilleur appareil. Fonctionnalités, marques, etc. Quelle machine à café automatique choisir ? Les Very Goods vous ont préparé un guide d’achat pour vous aider. En prime, retrouvez un comparatif de nos produits préférés.  

Le meilleur de notre sélection

Notre coup de coeur

Notre coup de cœur

Delonghi Magnifica S Machine Expresso

289.00€

Voir l’avis de la rédac

  • Simple d’utilisation
  • Sa puissance
  • Légèrement bruyante
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Le choix haut de gamme

La machine à café automatique de fabrication française

Riviera & Bar Machine à Expresso

649.01€

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  • Ses capacités techniques
  • Ses pièces robustes
  • Son prix élevé
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Le choix rapport qualité prix

La machine automatique la plus compacte

Krups Machine à Expresso Automatique

299.99€

Voir l’avis de la rédac

  • Simple d’utilisation
  • Son design compact
  • Bruyante
  • Un café parfois trop dilué
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Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Delonghi Magnifica S Machine Expresso

amazon

289.00€ 399.99€

  • : Simple d’utilisation
  • : Sa puissance
  • : Légèrement bruyante
copyright VOIR SUR AMAZON
Pour notre produit coup de cœur, nous avons décidé de vous proposer une machine automatique à la fois simple d’utilisation et performante. C’est pourquoi nous avons choisi la DeLonghi Magnifica. Cette machine récente permet de préparer des cafés très simplement grâce à son interface intuitive et complète. D’un point de vue technique, elle dispose d’une puissance de 15 bars, idéale pour réaliser à la perfection toutes vos boissons préférées. Son réservoir peut accueillir jusqu’à 200 g de grains de café et ainsi réaliser environ une quinzaine de tasses en fonction de la boisson choisie. Elle dispose également de 13 niveaux de réglage pour la finesse de la mouture. De cette façon, vous pouvez customiser à l’infini vos boissons à vos goûts. Elle dispose de deux becs verseurs afin de servir deux tasses simultanément. Elle est également vendue avec un mousseur à lait manuel : la machine prépare une mousse onctueuse de lait, mais il vous revient la tâche de le verser dans votre boisson. 

comment choisir ?

Bac à grain

Le bac à grain est le container dans lequel votre café en grains est stocké avant d’être broyé. En fonction de votre consommation et ou du nombre de personnes qui s’en servent, vous allez avoir besoin d’un réservoir plus ou moins grand. Aussi, ce critère dépend réellement de vos habitudes de consommation. Sachez néanmoins que la capacité des réservoirs oscille entre 125 et 300 g environ. Un petit bac de 125 g sera déjà suffisant pour servir 5 tasses à café. Un réservoir de plus de 250 g pourra vous permettre de déguster 15 à 20 tasses de café. Garder également en tête que ces chiffres varient en fonction du type de boisson que vous allez préparer : ristretto, espresso, allongé…

Si les bacs à grains unique sont les plus communs sur ce genre de machine, sachez qu’il en existe quelques variations. Certaines machines embarquent par exemple un deuxième réservoir. De cette façon, vous pouvez, si vous le souhaitez, placer deux types de cafés différents dans votre machine et alterner entre les deux. Il existe également des machines qui disposent d’une petite trappe à café pré moulu pour les envies, par exemple, de décaféiné. Cette trappe répond bien souvent à une fonction de dépannage. 

Enfin, sachez que les bacs à grains peuvent être fixes ou amovibles. Dans le second cas, vous pourrez alterner assez facilement entre les différents types de cafés. Dans le premier, vous serez bien souvent obligé d’utiliser entièrement les grains mis à l’intérieur du bac avant de pouvoir changer de saveur puisque les grains ne sont plus récupérables une fois qu’ils ont glissés dans le broyeur. 

Puissance et broyeur

Pièce maîtresse de la machine, le broyeur et surtout sa puissance déterminent les capacités techniques de votre machine. La plupart des broyeurs disposent d’une dizaine de réglages qui permettent notamment de choisir la finesse de la mouture et donc de changer le goût et l'intensité de votre café lorsqu’il arrive dans votre tasse. Vous l’aurez donc déduit, plus votre machine dispose de réglages différents, plus vous pourrez customiser votre café à votre goût et vos envies du moment. En général, ils sont constitués d’acier ou de céramique. Le premier est un matériau robuste qui a fait ses preuves avec les années. Les broyeurs en céramique, eux, ont la réputation d’être légèrement moins bruyants que les modèles en acier et surtout de ne pas chauffer. Le grain broyé ne subit ainsi pas de variation de température. En revanche, elle est plus fragile et risque de se briser net au moindre corps étranger. 

Dans les machines à café automatiques, la puissance s’exprime en bar. On considère souvent que la pression idéale pour un expresso par exemple se situe entre 12 et 15 bars. Cette pression permet d’entamer le processus de percolation. Après le broyage des grains, l’eau est injectée dans le café moulu pour en extraire les saveurs.

Fonctionnalités

  • Certaines machines se contentent simplement de réaliser les cafés les plus simples, néanmoins de plus en plus étendent leurs capacités afin d’être le plus polyvalent possible. Pour fonctionner de façon optimale, une machine à café automatique doit disposer de quelques accessoires

  • Un panneau de contrôle : ce dernier est souvent le lien entre l’interface de votre appareil et les capacités techniques de la machine. En appuyant sur des boutons vous déclenchez ainsi des actions. Sur les machines les plus récentes, ces interfaces se présentent sous la forme d’écran tactile depuis lequel vous pilotez votre machine : type de boisson, taille, température, intensité du café... Bien sûr, plus votre appareil à café est performant, plus nombreuses seront les options. Dans tous les cas, ce dernier doit être intuitif et réactif. 

  • Une buse à lait : dernière option disponible sur une majorité des machines récentes, la buse à lait permet notamment de réaliser des cafés coupés au lait : cappuccino, latte, flat white... Là encore, il existe deux méthodes : soit le lait est géré automatiquement par la machine et s’ajoute seul à la tasse, soit il est mis à disposition et chauffé dans un pichet ou une carafe. À vous alors de l’incorporer dans votre boisson.
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Notre sélection Very Goods

1. La machine à café automatique de fabrication française

La machine à café automatique de fabrication française

Riviera & Bar Machine à Expresso

amazon

649.01€

  • : Ses capacités techniques
  • : Ses pièces robustes
  • : Son prix élevé
copyright VOIR SUR AMAZON
Marque qui gagne à se faire connaître, Riviera & Bar propose des produits d’excellente qualité. C’est pourquoi nous voulions vous présenter cette machine à café automatique. Plus chère que la précédente, elle promet des résultats de qualité professionnelle. Tout d’abord, elle embarque une pompe italienne de 15 bars qui vous permettra de réaliser toutes vos boissons à la perfection et en un temps minime. Elle est également équipée d’un broyeur professionnel à meules coniques en acier trempé. Aussi, la machine se veut robuste et sera capable de broyer tous types de grains. Vous pourrez également choisir entre 18 finesses et 11 quantités de mouture différentes pour personnaliser chaque boisson à son consommateur. La température de l’eau est précise et contrôlée à tout moment grâce à l’unité de chauffe Thermocoil et à la régulation électronique. La machine effectue une purge automatique après chaque utilisation afin de préserver le fonctionnement de l’appareil. Enfin, elle est dotée d’une buse vapeur professionnelle articulée qui distribue de l’eau chaude ou bien du lait mousseux. 

2. La machine automatique la plus compacte

La machine automatique la plus compacte

Krups Machine à Expresso Automatique

amazon

299.99€ 419.97€

  • : Simple d’utilisation
  • : Son design compact
  • : Bruyante
  • : Un café parfois trop dilué
copyright VOIR SUR AMAZON
Envie d’une machine automatique sans pour autant perdre le peu d’espace qu’il vous restait de disponible sur votre plan de travail ? La Krups est l’une des plus petites machines automatiques qui existe. En effet, comparée à d’autres cafetières qui peuvent faire plus de 10 kg, celle-ci pèse 7,1 kg et mesure 33 x 24,5 x 36,5 cm. Autrement dit, elle n’est pas aussi légère qu’une machine à capsule, mais elle s’en rapproche dans le design. Sa puissance ne laisse pas le doute, avec ses 15 bars, il s’agit bel et bien d’une machine automatique avec broyeur. Son réservoir à grains peut contenir 260 g de grains de café et pourra donc servir une quinzaine de tasses d’affilées, en fonction du type de boisson que vous réalisez. Son panneau de commandes manuelles est extrêmement intuitif pour une utilisation extrêmement simple même lors de la première prise en main. Son plus ? Un design compacte et élégant qui trouvera facilement sa place dans n’importe quelle cuisine. Enfin, il embarque également une buse à lait pour varier les boissons.

3. La cafetière automatique la plus abordable

La cafetière automatique la plus abordable

Melitta Machine à Café Automatique

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299.99€ 369.00€

  • : Son détartrage automatique
  • : Intuitive
  • : Réservoir à grain qui peut être un peu petit si grand consommateur de café
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Machine automatique à l’allure épurée, la Melitta Cafeo est un appareil performant qui offre un excellent rapport qualité prix. Elle est pourvue d’un réservoir à grains de 125 g suffisant pour servir environ 5 tasses de café. La Caffeo Solo propose deux types de longueur de café : café court et café long. Le plateau à tasses s’adapte en hauteur en fonction de votre tasse jusqu’à 13,5 cm de hauteur. Chaque café est fraîchement moulu et pré-humidifié grâce au système d’extraction des arômes. Vous pouvez régler la finesse de la mouture sur 3 niveaux. Vous disposerez également de 3 températures. La Caffeo Solo est très simple d’utilisation et intuitive. Pour vous aider, la marque a mis en place une application à télécharger sur les stores pour vous assister sur les premières préparations de cafés. Robuste et surtout ingénieuse, la machine inclut un système de nettoyage et de détartrage automatique afin de préserver son mécanisme intérieur. Le bac à café est également amovible pour un nettoyage facilité. 
Plus imposantes que des machines à capsules ou à filtres, les machines à café automatiques sont à choisir avec soin. Avant d’acheter votre appareil, pensez à regarder la puissance de cette dernière, mais également les fonctionnalités dont elle dispose. En effet, certains vont préférer une machine à café classique alors que d’autres recherchent des appareils plus polyvalents capables de réaliser une multitude de boissons.