Comment choisir ses boîtes de conservation alimentaire ?boîte de conservation alimentaire en verre

Comment choisir ses boîtes de conservation alimentaire ?

Les boîtes de conservation alimentaire sont peu onéreuses et surtout essentielles pour conserver vos plats pendant plusieurs jours. 

Les boîtes de conservation alimentaire sont un indispensable dans toutes les cuisines, que vous cuisiniez beaucoup ou non. Elles vous permettent de préserver vos aliments au frais pendant plusieurs jours. Aussi, vos plats et aliments restent frais et propres à la consommation. Face à la variété qu’il existe désormais, il n’est pas toujours évident de savoir dans quel modèle investir. Après avoir comparé plusieurs dizaines de modèles de boîtes de conservation alimentaires, nous vous avons sélectionné les meilleurs modèles disponibles sur Internet. Consultez également notre guide d’achat afin de choisir le produit le plus adapté à vos besoins quotidiens.

Le meilleur de notre sélection

Notre coup de coeur

Notre coup de cœur

Pyrex Cook&Go

65.99€

Voir l’avis de la rédac

  • Robustes
  • Hermétiques et étanches
  • Plus chers que d’autres modèles dans notre sélection
VOIR SUR AMAZON

Le choix rapport qualité prix

Le modèle gain de place

Utopia Kitchen récipient en verre

17.99€

Voir l’avis de la rédac

  • Hermétiques
  • Leur taille compacte
  • Les couvercles en polypropylènes un peu fragiles
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Le choix haut de gamme

Le lot le plus complet

VonShef lot de 12 boîtes de conservation alimentaire

49.99€

Voir l’avis de la rédac

  • Hermétiques
  • Les différents volumes
  • Ne convient pas au congélateur
  • Leur grand nombre nécessite un espace de rangement conséquent
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Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Pyrex Cook&Go

amazon

65.99€

  • : Robustes
  • : Hermétiques et étanches
  • : Plus chers que d’autres modèles dans notre sélection
copyright VOIR SUR AMAZON
Géant de la fabrication de plat en verre, Pyrex propose des produits toujours plus performants et robustes. Sa gamme Cook&go a été conçue spécialement pour un usage simple et rapide au quotidien. Ce produit vient avec 7 plats de tailles différentes en verre borosilicate. Matériau sain et hygiénique, il ne retient pas les odeurs. Aussi, le plat est comme neuf à chaque lavage. Le verre borosilicate lui permet de résister à des températures allant de -40° à 300 °C. Aussi, il passe au congélateur comme au four sans difficultés et ne craint pas les chocs thermiques. Vous pouvez également vous en servir pour réchauffer vos préparations au micro-onde, sans le couvercle. Toutes les boîtes sont équipées de couvercle hermétiques et étanches à l’air et aux liquides grâce à son système à 4 rabats et son joint en silicone. Par ailleurs, les plats ont été optimisés afin de pouvoir s'empiler facilement les uns sur les autres pour un gain de place non-négligeable dans vos placards.

comment choisir ?

Usage et taille 

Généralement en plastique ou en verre, ces boîtes servent principalement à la conservation alimentaire. On s’en sert pour stocker des restes dans le frigo afin de pouvoir les consommer sous plusieurs jours. Selon la taille du récipient, elles peuvent également servir de conteneur pour emporter son déjeuner le midi au bureau. Sachez qu’il en existe de différentes tailles pour ne pas vous retrouver à stocker un demi fruit dans un très grand plat, et donc occuper tout l’espace disponible dans votre frigo pour très peu. Aussi, pensez à vous équiper de plusieurs tailles de boîtes afin de pouvoir les adapter à vos habitudes de consommation. Les plus petites boîtes font environ 100 ml de contenance, les plus grosses peuvent aller jusqu’à plus de 3 L.

Sachez également que toutes les boîtes de conservation alimentaires ne peuvent pas être utilisées de la même manière. Si beaucoup d’entre elles passent désormais au lave-vaisselle, au micro-onde et au four, certains modèles n’offrent pas ces possibilités. Pour un entretien et un usage quotidien facilité, choisissez des modèles de boîtes compatibles. Aussi, d’autres s’utilisent uniquement pour de la congélation. Soyez donc attentifs au type de récipients lors de l’achat. 

Matériaux

Si le plastique a longtemps eu la part belle en termes de conservation alimentaire, le verre a su trouver sa place dans de nombreux foyers. On leur réserve en général deux usages bien distinct. Les plats en verre sont souvent préférés pour un usage à domicile. En effet, ils présentent le désavantage d’être plus lourds à transporter et aussi plus fragiles que les modèles en plastique. En revanche, ils ne retiennent pas les odeurs, sont plus faciles à nettoyer et ne se détériorent pas avec les usages. Aussi, ils restent sains et assurent une conservation optimale de vos aliments. Par ailleurs, beaucoup des plats en verre sont désormais fabriqués en verre borosilicate. À la fois robuste et polyvalent, il garantit un récipient qui peut passer au four, au micro-onde et même au congélateur sans jamais se briser. Il est également plus robuste et peut absorber plus de chocs que du verre classique. 

Concernant les conteneurs en plastique, ils offrent le gros avantage d’être bien plus pratiques à transporter grâce à leur légèreté. En revanche, si vous optez pour ce matériau, mieux vaut choisir un modèle certifié sans BPA, un composant chimique nocif pour l’organisme. Quitte à dépenser un peu plus, il est préférable d’investir dans des boites de conservation saines et durables. 

Solidité et étanchéité

Lorsque vous investissez dans un récipient, un des objectifs principaux est de ne pas avoir à les changer tous les mois. C’est pourquoi il vaut parfois mieux dépenser un petit peu plus à l’achat afin de garantir la durabilité de vos boîtes. Elles devraient au minimum être capable de résister à des passages au lave-vaisselle et au micro-onde. Si elles disposent également de la capacité de passer au congélateur, c’est un gros atout à ne pas négliger. Vous évitez ainsi de multiplier des dizaines de modèles différents qui ont chacun leur particularité. À la place, orientez-vous vers des modèles polyvalents qui vous feront gagner de la place dans vos placards. 

Aussi, une bonne boîte de conservation doit être un minimum hermétique afin de vous offrir une qualité de conservation de haute qualité. Vous pourrez ainsi conserver vos plats et vos aliments plus longtemps, sans risque d’oxydation ou de détérioration prématurée. Une boîte hermétique se transporte plus facilement puisque vous n’avez pas le risque que son contenu ne coule ou se déverse dans votre sac. Vérifier donc cette caractéristique à l’achat. En général, l’allure générale du couvercle du récipient vous donne une bonne idée de la qualité hermétique, ou non, de ce dernier. S’il est renforcé d’un joint en silicone, il sera déjà bien plus efficace qu’un simple couvercle qui se pose. 
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Notre sélection Very Goods

1. Le bon rapport qualité/prix

Le bon rapport qualité/prix

Baban boîtes alimentaire en plastique

amazon

19.99€

  • : Le rapport qualité prix
  • : Légers
  • : Leur robustesse sur le long terme
  • : Une plage de température un peu faible
copyright VOIR SUR AMAZON
Ces conteneurs en plastique Baban sont une bonne alternative aux modèles en verre. S’ils sont en plastique, ils sont néanmoins certifiés sans BPA afin de vous assurer une utilisation saine sur le long terme. Cet ensemble est composé de 6 pièces de 3 tailles différentes pouvant stocker tous types d’aliments. Tout comme les Pyrex, les Baban assument plusieurs fonctions. Ces derniers sont compatibles avec une utilisation dans un four, un micro-onde, un réfrigérateur et un lave-vaisselle. Il dispose d’une plage de température allant de -20° à 120 °C. Ils sont également étanches à l’air grâce à un joint en silicone placé sous le couvercle. Aussi, ils conservent vos aliments au frais pendant plusieurs jours. En revanche, ils ne sont pas totalement hermétiques. Il est donc déconseillé de placer des plats en sauce à l’intérieur ou de les transporter autrement que posés à plat. 

2. Le modèle gain de place

Le modèle gain de place

Utopia Kitchen récipient en verre

amazon

17.99€

  • : Hermétiques
  • : Leur taille compacte
  • : Les couvercles en polypropylènes un peu fragiles
copyright VOIR SUR AMAZON
Parce qu’une seule boîte de conservation alimentaire est rarement suffisante, nous vous proposons un troisième lot. Ce pack comprend 3 conteneurs d’une capacité de 840 ml. À la fois spacieux et compact, ils s’empilent et se rangent facilement dans un placard sans trop l’encombrer. Les récipients sont en verre borosilicate et les couvercles en polypropylène. Robustes, ils sont capables de résister à des températures allant jusqu’à plus de 300 °C. Aussi, ils sont compatibles avec une utilisation au four, au micro-onde, au réfrigérateur… Ils sont pourvus de couvercle à 4 rabats ainsi que d’un joint en silicone qui les rendent parfaitement hermétiques et étanches aux liquides. Ils disposent d’une excellente capacité de conservation et assurent de garder vos aliments propres à la conservation durant plusieurs jours d’affilés. Aussi faciles à nettoyer qu’à utiliser, ils vous suffira de les passer au lave-vaisselle. 

3. Le lot le moins cher

Le lot le moins cher

ProCook boîtes alimentaires hermétiques de conservation

amazon

9.99€ 19.00€

  • : Hermétiques
  • : La variété des contenances
  • : Pas compatible avec une utilisation au four
  • : Se détériore sur le long terme, risque de jaunissement notamment
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Marque accessible et proposant des produits de qualité, ProCook dispose également d’une gamme de boîte alimentaire de conservation. Coûtant seulement une dizaine d’euros, cet ensemble fait partie des modèles possédant un des meilleurs rapport qualité prix de ce comparatif. Cet ensemble comprend 5 boîtes de conservation avec des volumes allant de 400 ml à 3 L. Aussi, il se plie à tous vos besoins quotidien. Les boîtes sont fabriquées en polypropylène. Elles ne comprennent aucune substance nocives pour l’organisme humain. Elles embarquent des couvercles isolant qui leur permettent d’être totalement hermétiques grâce à des joints en silicone placés sous les couvercles. Robustes, elles passent au micro-onde, au lave-vaisselle et au congélateur. Par ailleurs, elles s'emboîtent assez facilement afin d’occuper le moins de place possible dans vos placards. 

4. Le lot le plus complet

Le lot le plus complet

VonShef lot de 12 boîtes de conservation alimentaire

amazon

49.99€ 52.99€

  • : Hermétiques
  • : Les différents volumes
  • : Ne convient pas au congélateur
  • : Leur grand nombre nécessite un espace de rangement conséquent
copyright VOIR SUR AMAZON
Hyper complet, ce lot VonShef comprend 12 boîtes de tailles différentes. Vous disposerez des volumes suivants : 3 x 350 ml, 3 x 400ml, 2 x 690 ml, 2 x 800 ml et 2 x 1050 ml. Il convient aussi bien comme boîte bento pour le midi, comme pour stocker plusieurs litres de soupes ou des plats cuisinés en gros volumes. En verre borosilicate, ils sont extrêmement robustes et peuvent absorber les chocs légers. Les couvercles en plastique sont certifiés sans BPA pour une utilisation saine, même sur le long terme. Vous pourrez placer ces récipients au four et au micro-onde puisqu’ils résistent à des températures allant jusqu’à 200 °C, sans le couvercle. En revanche, ils ne conviennent pas à une utilisation au congélateur. Ils sont également compatibles au lave-vaisselle afin de faciliter leur entretien. Enfin, les boîtes sont parfaitement hermétiques grâce à leur joint en silicone. Aussi, ils offrent une conservation de très bonne qualité et peuvent accueillir des plats en sauce sans fuites. 
Faciles d’utilisation et extrêmement pratiques, les boîtes de conservation alimentaire trouvent leur place dans toutes les cuisines. Elles vous permettent de stocker vos préparations proprement au frais, et ce pendant plusieurs jours. Avant d’investir dans un modèle, assurez-vous de la robustesse et des caractéristiques techniques de ce dernier. Optez avant tout pour un modèle polyvalent compatible avec un lave-vaisselle, un micro-onde et un four pour une utilisation plus aisée.