Comment choisir son cuiseur à riz ?

Ce petit appareil électroménager, comme son nom l’indique, est destiné à la cuisson du riz. Il se présente sous la forme d’une coque refermable avec une cuve amovible et parfois un panier qui permet de faire cuire des aliments à la vapeur. Lorsque vous lancez la cuisson, le couvercle hermétique se referme afin de ne laisser échapper ni la saveur, ni la vapeur. Ainsi, il vous garantit une cuisson uniforme et un riz à la texture parfaite. Vous pouvez également y ajouter des épices, des herbes pour parfumer un peu plus votre riz à la cuisson. Comme beaucoup d’appareil, la contenance, le prix et la puissance varient en fonction du modèle et de la marque qui le commercialise. En résumé, il vous évite de vous retrouver avec un riz trop ou pas assez cuit. Sachez qu’en général ces appareils permettent également de maintenir votre riz au chaud, pour que vous puissiez le déguster pendant plusieurs heures.

Avant d’acheter votre appareil à riz, pensez à évaluer l’utilisation que vous allez en avoir. Combien de personne vont s’en servir, combien de fois par semaine ? La capacité de la cuve varie en règle générale de 0,5 à 5 L selon les modèles. Sachez qu’un modèle équipé d’une cuve d’1 L pourra déjà servir 6 à 8 personnes en fonction des appétits. Inutile d’encombrer votre cuisine avec un appareil XXL si vous n’êtes pas beaucoup à en profiter. Si vous êtes un couple ou une personne seule, un appareil avec une contenance de 0,5 à 0,8 L devrait amplement suffire. En revanche, si l’appareil est destiné à l’usage d’une grande famille, choisissez un modèle de allant de 1 à 3 L afin de pouvoir servir tout le monde en même temps. 

Une fois la taille de votre appareil sélectionnée, il va falloir être attentif aux fonctionnalités proposées sur les différents modèles. En effet, si certains cuiseur sont très basiques avec seulement un bouton on/off pour les mettre en route, d’autres sont pourvus de plus de fonctionnalités les rendant polyvalents et pratiques. Il existe par exemple des modèles 2-en-1 qui sont munis d’un panier à cuisson vapeur. Ces modèles sont généralement plus avantageux car ils vous permettent de gagner encore un peu plus de temps de cuisson en combinant la cuisson du riz avec la cuisson vapeur. Vous pourrez ainsi faire cuire des légumes, de la viande ou même du poisson. Les appareils les plus performants vous permettront de contrôler la cuisson depuis un écran LED. Certains sont également pourvus d’une fonction de maintien au chaud et/ou de réchauffage. Concernant la puissance nécessaire, pensez que plus la contenance est importante plus votre appareil aura besoin de puissance. Actuellement, les appareils ont des capacités entre 300 et 800 W, 500 W étant la moyenne haute.