Le robot multifonction comment bien le choisir ?

Le robot multifonction hachoir et blender

Suivant vos besoins, les robots multifonctions peuvent prendre diverses formes. Les modèles les plus communs sont ceux qui combinent une fonction hachoir et blender, permettant ainsi de mixer, moudre et hacher un grand nombre d’aliments et de réaliser des smoothies, des soupes et des milk shakes.
Afin de bénéficier d’un maximum de fonctions, vérifiez le nombre de lames et de disques fournis avec l’appareil. En effet, certains ingrédients nécessitent un type de lame spécifique pour pouvoir être mixés correctement, comme les aliments solides tels que des noix ou ceux avec une texture particulière comme la viande. Les différentes variétés de disques vous permettront quant à elles de varier la grosseur ou le style du hachage des légumes, que vous souhaitiez de longues lamelles ou des petits morceaux très fins.
Concernant les performances du moteur, une puissance de 700W est généralement nécessaire pour s’assurer que tout soit mixé rapidement et de façon homogène.

Le robot multifonction pâtissier

Si votre objectif principal est d’acquérir un appareil pour vous aider dans la confection de différentes sortes de pâtes et de gâteaux, alors il est préférable de se tourner vers les robots dits “pâtissiers”. Ce type de robot est en général constitué d’une cuve en inox ou en verre d’une capacité tournant en moyenne autour de 3 à 5 litres. À moins d’être très limité en termes d’espace de cuisine, il est conseillé d’opter pour un modèle d’une grande contenance, pour vous éviter de devoir faire vos mélanges en plusieurs fois. Il est d’ordinaire équipé de 3 ustensiles vous permettant de réaliser toutes sortes de préparations sucrées, mais aussi salées : le crochet pour pétrir des pâtes à pain, à tarte ou à pizza, le fouet pour émulsionner des ingrédients afin de faire de la chantilly ou des œufs en neige et, enfin, la feuille (ou batteur plat) qui sert à travailler des pâtes semi-liquides pour confectionner divers gâteaux. Enfin, préférez les modèles munis de 6 vitesses et d’un moteur d’au moins 1000W pour un maximum de puissance.

Les accessoires supplémentaires

Il y a plusieurs fonctionnalités et accessoires supplémentaires sur lesquels il peut être intéressant de se pencher. 
Pour les accros de smoothies et de milk shakes, vous pourrez trouver des modèles munis de blender avec tasses portatives. Celles-ci se fixent sur le robot pour servir de récipient durant le mixage, puis se détachent simplement et se transforment en tasses de voyage, pour emporter votre boisson partout avec vous. Cette fonction est idéale pour faire gagner du temps aux adeptes du smoothie matinal toujours pressés. 
Pour faire des jus de fruits, restez à l’affût des robots multifonctions équipés d’un presse-agrumes. Plutôt pratique, cet accessoire vous évite de devoir en acheter un séparément et optimise ainsi l’espace de votre cuisine en plus d’être économique. 
Enfin, le tiroir de rangement est un atout non négligeable. Ce compartiment donne la possibilité de ranger tous les ustensiles à l’intérieur même du robot, permettant ainsi un gain de place optimal, notamment dans les petites cuisines.