Ustensile de cuisine

Les meilleures machines à pâtes électriques

Les meilleures machines à pâtes électriquesmachine à pâte électrique

Des pâtes maison en réduisant de moitié le temps du processus ? Investissez dans une machine à pâtes électrique. 
Si vous faites partie de cette catégorie de gourmets en cuisine qui ne veulent pas passer des heures à préparer leur plat, alors la machine à pâtes électrique est probablement la solution qu’il vous faut. Autonome, certains modèles mélangent les ingrédients, pétrissent la pâte et la découpent pour obtenir des pâtes de différentes formes. Vous n’avez donc qu’une seule étape à faire. Après cela, il faudra simplement vous armer de patience le temps que la machine prépare vos pâtes. Puissance, design, type de moteur, vous ne savez pas laquelle sélectionner ? Référez-vous à notre guide comparatif afin de choisir le meilleur modèle. 

Sommaire

Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Marcato Atlasmotor machine à pâtes

amazon

95.20€

100.51€

Voir l’offre
  • : Sa qualité de fabrication
  • : Ses nombreux embouts
  • : Facile à nettoyer
  • : Un moteur légèrement lent
Pour notre produit coup de cœur nous nous sommes orientés vers une marque de renommée internationale qui n’a plus à faire ses preuves en termes de machine à pâte. Mercato est une marque italienne qui commercialise des machines depuis 1930. Autant vous dire qu’ils ont eu le temps de perfectionner leurs modèles. Cet appareil automatique embarque une puissance de 100 Watts, largement suffisant pour ce genre d’appareil. L’avantage de ce type de machine est que vous disposez de l’usage de vos deux mains lors de vos préparations puisque la machine s’occupe d’entraîner la pâte. Elle est entièrement en acier chromé de haute qualité avec des rouleaux en alliage d’aluminium. Aussi, elle répond à des critères d’hygiène professionnelle et est également extrêmement robuste et à l’épreuve du temps. Elle dispose de 10 réglages de formats pour tous les types de pâtes. La Atlasmotor vous permet de confectionner des lasagnes d’une largeur maximale de 150 mm, des fettuccine de 6,5 mm et des tagliolini de 1,5 mm. Polyvalente, elle vendue avec 13 autres embouts, en plus des fettuccine et des tagliolini, pour autant de formes de pâtes supplémentaires.

comment choisir ?

Moteur intégré ou amovible

Les machines à pâtes électriques sont, comme leur nom l’indique, des versions automatisées des modèles de machines à pâtes classiques qui s’actionnent à la manivelle. Ces dernières sont équipées d’un moteur électrique qui vous assiste dans la réalisation de pâtes. Véritable gain de temps en cuisine, elles mâchent une partie du travail. Il existe principalement deux types de machines électriques : 
  • Moteur intégré : ce premier type de machine s’apparente souvent à un petit robot de cuisine comme une machine à pain qui gère la réalisation de vos pâtes du début à la fin. Bien souvent, il vous suffit d’ajouter tous les ingrédients dans une cuve et cette dernière mélange, pétrit et distribue les pâtes en quelques minutes. Si elles sont très pratiques, sachez néanmoins qu'elles sont moins polyvalentes que les machines à pâtes manuelles ou semi-électriques. Il est très rare par exemple que vous puissiez ajuster l’épaisseur des pâtes. Cette dernière est pré programmée. 
  •  Moteur amovible : ce genre de machine présente l’avantage de souvent pouvoir fonctionner à la fois en machine manuelle et en machine semi-automatique. Elles ne sont pas aussi autonomes que les modèles précédents puisqu’il vous reviendra la tâche de faire vous-même votre pâte. Elles permettent simplement d'aplatir les pâtes automatiquement et de les découper sans que vous ayez besoin d’activer une manivelle. De cette façon, vous bénéficiez de toutes les qualités des machines manuelles comme les réglages infinis en fonction de vos envies, mais vous évitez la fatigue des bras. 

La puissance

Outil s’attelant à couper de la pâte à texture relativement molle, les machines à pâtes ne sont souvent pas très puissantes. Elles embarquent juste assez de puissance pour les tâches qu’on leur confie, mais cette dernière suffit souvent largement. Sur le marché, on trouve des modèles alimentés par une puissance allant de 70 à 200 Watts. Les moins puissantes sont les machines avec les moteurs amovibles qui ont aussi moins de tâches à gérer. Si vous optez pour une machine tout en un, veillez à ce qu’elle se rapproche des 200 Watts au risque de la voir surchauffer ou simplement ne pas être suffisamment performante. 

Les accessoires

Les accessoires disponibles pour les machines à pâtes sont tout aussi nombreux qu’ils existent de types de pâtes en cuisine : tagliatelle, coquillette, macaroni, ravioli… Votre machine doit disposer de suffisamment d’embouts pour vous offrir une grande plage d’options pour vos préparations. Au minimum, elle doit pouvoir faire les pâtes les plus basiques comme les tagliatelles, les linguines, les raviolis, les lasagnes. Sachez que pour certains modèles, il est possible d’acheter des embouts supplémentaires pour compléter votre collection. 

Notre sélection Very Goods

1. La machine la plus performante

La machine la plus performante

Philips Collection Avance appareil à pâtes

amazon

162.66€

229.99€

Voir l’offre
  • : Sa puissance
  • : Son design original
  • : Son corps en plastique
Machine entièrement autonome, la Philips a longtemps l’un des rares modèles sur le marché à fonctionner comme un petit robot de cuisine. Pour vous en servir rien de plus simple, vous n’avez qu’à mettre tous vos ingrédients dans la cuve et la machine s’occupe de tout le reste. Vous pouvez également changer les embouts. Spaghetti, penne, fettuccine, lasagne… À vous de choisir parmi les 4 disques celui qui répond à vos envies du moment. Elle dispose d’un puissant moteur de 200 Watts qui lui permet de réaliser jusqu’à 250 g de pâtes en 10 minutes. Niveau design, cette machine est résolument plus moderne. Son corps est entièrement en plastique sans BPA. Aussi, c’est un outil parfaitement sain. Par ailleurs, vous pouvez personnaliser le goût de vos pâtes en ajoutant les ingrédients de votre choix comme des épices ou des légumes tels que des épinards ou encore du jus carotte. Son plus ? Elle est vendue avec un livre de 20 recettes supplémentaires. 

2. La machine à pâtes électrique 2.0

La machine à pâtes électrique 2.0

Lagrange Pâtes Créativ'

amazon

169.99€

249.99€

Voir l’offre
  • : Sa grande cuve
  • : Ses différents embouts
  • : Nécessite une petite période de prise en main
Deuxième machine autonome, la Lagrange vous permet de pétrir, mélanger et découper vos pâtes dans leur forme finale. Un peu plus moderne encore que la Philips, la Pâtes Créativ’ est pourvue d’un écran numérique qui vous offre un aperçu sur les différentes étapes de préparation. Elle est également dotée d’un signal sonore qui vous annonce la fin du pétrissage pour que vous puissiez mettre votre pâte dans le conduit de découpe. Cette machine embarque une puissance de 180 Watts, soit légèrement inférieure à la machine précédente. Par ailleurs, ses pales de pétrissage sont antiadhésives et ne permettent ainsi pas à la pâte d’y coller. Elle dispose également d’une fonction de ventilation qui assure un pré-séchage des pâtes leur évitant ainsi de se coller les unes aux autres. La Pâtes Créativ’ peut créer plusieurs formes de pâtes différentes : spaghetti, tagliatelle, linguine, penne, macaroni. Vous pourrez également aromatiser vos pâtes à la tomate, aux épinards...

3. La machine de qualité italienne

La machine de qualité italienne

Imperia N7906 machine à pâtes électrique

amazon

94.34€

Voir l’offre
  • : Robuste
  • : Ses réglages d’épaisseurs
  • : Un moteur un peu faible
Deuxième machine de fabrication italienne, cette machine Imperia fonctionne tout aussi bien en automatique qu’en manuel. En effet, le moteur peut se retirer et laisser sa place à une manivelle. De cette façon, vous profitez d’un appareil extrêmement polyvalent qui répondra à toutes vos attentes et vos besoins en termes de préparation de pâtes. Le moteur dispose d’une puissance de 70 watts suffisant pour entraîner une pâte et libérer ainsi vos deux mains. Elle est réglable sur 6 épaisseurs de 2,2 à 0,2 mm afin de se plier à tous les standards de pâtes. Elle est également vendue avec des accessoires pour tagliolini de 2 mm et pour fettucine de 6,2 mm. Elle inclut un serre-joint à utiliser lorsque la machine est en mode manuel. Entièrement en acier inoxydable, elle est robuste et facile à nettoyer.

4. La machine la moins chère

La machine la moins chère

Domoclip DOP101 machine à pâtes fraîches

amazon

57.99€

Voir l’offre
  • : Ses nombreux accessoires
  • : Son moteur puissant
  • : Pas évidente à prendre en main
  • : Des ustensiles en plastique qualité moyenne
Très simple d’utilisation, cette machine Domoclip est le modèle idéal pour qui veut s’essayer aux machines à pâtes électriques sans trop dépenser. Machine de bonne figure, elle est alimentée par une puissance de 180 Watts qui est tout à fait respectable pour la fabrication de pâte. Au même titre que la Philips ou la Lagrange, la Domoclip mélange, pétrit et découpe. Aussi, vous n’avez qu’à ajouter les ingrédients dans la cuve. Elle est capable de réaliser 10 formes de pâtes : spaghetti, rigatoni, tagliatelle, linguine, fettuccini, oriental, cheveux d'ange, lasagne, tortellini. 
Robot de cuisine pratique et autonome, la machine à pâtes vous permet de réaliser une multitude de recettes sans trop d’efforts. Linguine, spaghetti, raviolis... Laissez libre court à votre imagination pour régaler des tablées ou simplement vous faire plaisir en solo. Sachez qu’une bonne machine à pâtes doit venir avec différents embouts pour être la plus polyvalente possible et également embarquer une bonne puissance pour ne pas surchauffer.