Les meilleurs blenders pour de délicieux smoothies

Quel type de moteur et de commandes choisir ?
Les blenders n’intègrent pas tous un moteur de la même puissance. En optant pour un modèle léger et compact, vous risquez de ne pas disposer d’un moteur assez fort et rapide pour mixer efficacement des ingrédients trop solides.
On retrouve deux types de commandes en fonction des appareils : les blenders les plus basiques fonctionnent avec une vitesse unique, en mode pulse (activation à la pression). Ils sont extrêmement simples d’utilisation, mais peu adaptables. Les références plus complètes proposent plusieurs vitesses et des modes de mixage en continu, ce qui donne accès à une plus large gamme d’applications.

Le choix des lames du blender
Certains modèles sont fournis avec plusieurs lames de mixage. Celles-ci assurent le fonctionnement complet du blender dans de nombreuses situations.
Les types de lames les plus fréquemment rencontrés sont les jeux de 4 ou 6 lames en acier inoxydable. Ils sont prévus pour couper et broyer des aliments plutôt mous. Dans certains cas, des lames plates pour le meulage ou des lames coupantes placées sur un bras pour le hachage sont fournies.
La disposition des lames sur le blender ou sur un bloc lame détachable est à analyser. En effet, elle affecte les modalités d’utilisation de l’appareil, ainsi que ses possibilités de nettoyage.

Les différents bols et gobelets
L’encombrement et les utilisations envisageables d’un blender sont affectés par la taille du récipient de mixage, ainsi que par le nombre de bols différents.
Les modèles uniquement destinés à une utilisation en tant que blenders à smoothies sont souvent fournis avec des récipients d’une capacité de moins d’un litre. Ces gobelets se clipsent sur le socle moteur et sont habituellement livrés avec un bouchon qui permet de conserver et de transporter le smoothie dans le récipient au sein duquel il a été réalisé.
Les modèles multifonctionnels sont généralement livrés avec un bol en verre ou en plastique de grande capacité, et parfois un jeu de bols en plastique, verre ou métal de tailles diverses. Ce qui permet la réalisation de préparations en quantités importantes, mais peut rendre la manipulation du contenant difficile lorsqu’il est rempli, et donc assez lourd.