Les meilleurs robots pâtissiers

Les caractéristiques générales des robots pâtissiers
Le premier critère auquel vous intéresser pour le choix de votre robot pâtissier est la puissance de son moteur. Exprimée en watts, elle détermine la vitesse maximale à laquelle le robot peut tourner, ainsi que l’efficacité en cas d’utilisation pour préparer des pâtes lourdes. La vitesse des robots pâtissiers est réglable sur plusieurs niveaux. C’est en général le seul paramètre ajustable sur ces appareils, ceux-ci étant plutôt minimalistes en termes de liberté de contrôle par rapport à des aides à la cuisine comme les robots cuiseurs multifonctions .

Quelles sont les fonctionnalités des robots pâtissiers ?
Les usages des robots pâtissiers varient en fonction des fouets. La majorité des modèles sont vendus avec trois types de batteurs, adaptés à trois utilisations principales : un usage en tant que pétrin pour réaliser des pâtes à pain, un usage comme mélangeur ou écraseur et un usage en mode fouetteur, pour battre des blancs d’œufs en neige par exemple. Il est souvent possible d’acquérir des fouets compatibles d’autres formes pour compléter le robot.
Pour élargir les options d’utilisation d’un robot pâtissier, vous pourrez aussi acheter des accessoires complémentaires. Certains modèles offrent une connectique qui permet d’employer le moteur du robot pâtissier pour d’autres fonctions, telles que le hachage, le découpage ou le pressage. Il vous suffira de vous procurer les bols, récipients ou lames nécessaires.

Qu’en est-il des matériaux et du design ?
Les robots pâtissiers sont des appareils assez volumineux. Vous pourrez cependant choisir des modèles relativement peu encombrants qui pourront être rangés dans un placard. Selon la fréquence d’utilisation et les recettes prévues, ainsi que la décoration de votre cuisine (si votre robot doit trôner sur votre plan de travail), vous vous tournerez vers différents formats, matériaux, couleurs et designs.
Le choix du format de la cuve est important. Il influera sur les quantités d’aliments réalisables. La plupart du temps, la cuve et les fouets sont fabriqués dans des matériaux résistants au lave-vaisselle, comme l’inox, pour un nettoyage facilité.
Un autre aspect à prendre en compte est le poids du robot. Celui-ci affectera directement sa stabilité. Les modèles les plus légers peuvent avoir des pieds équipés de ventouses, afin qu’ils restent bien en place lorsqu’ils sont en fonctionnement.