Ustensile de cuisine

Planches à découper pliables : zoom sur les modèles incontournables

Planches à découper pliables : zoom sur les modèles incontournablesPlanches à découper pliables : les meilleurs modèles

Indispensable pour découper la viande, les légumes ou le poisson, la planche à découper fait partie de ces accessoires de cuisine que l’on utilise au quotidien. 
Aussi importante que les couteaux, la planche à découper pliable est un accessoire de cuisine à choisir avec soin : manipulée tous les jours, elle doit être solide et garantir une hygiène irréprochable. En effet, constamment au contact des aliments, la planche à découper sera idéalement conçue dans un matériau non poreux et non toxique. Avec les innombrables matières et les différentes formes proposées sur le marché, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Pour vous guider dans votre choix, en adéquation avec vos besoins et la décoration de votre cuisine, nous vous proposons une sélection de 6 planches à découper pliables.

Sommaire

Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

Joseph Joseph Chop2Pot planche à découper pliable plastique

amazon

20.85€

21.99€

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  • : Le design contemporain et coloré
  • : Les pieds antidérapants
  • : La compatibilité avec le lave-vaisselle
  • : Le matériau sensible aux rayures
  • : Le prix élevé
Considérée comme l’une des marques les plus innovantes du marché, Joseph Joseph propose cette planche à découper pliable Chop2Pot Plus. Sur cet accessoire, on trouve à la fois une surface de découpe adaptée à toutes les préparations culinaires, et des charnières souples permettant de rabattre les côtés de la planche. Une simple pression sur la poignée permet de former un bec verseur très pratique pour faire glisser les aliments sans en faire tomber à côté de la casserole. Sa surface de
découpe texturée n’abîme pas les couteaux. La planche est également munie de pieds antidérapants qui garantissent sa stabilité.

comment choisir ?

Planche à découper en plastique ou planche à découper en bois ?

Le matériau d’une planche à découper pliable est le premier critère à prendre en compte. Il influe à la fois sur l’esthétique, l’hygiène et la durabilité de l’accessoire. Si la planche à découper en bois est souvent poreuse, celle en bambou est un bon compromis. Cette matière est aussi solide et robuste que le bois traditionnel mais contrairement à ce dernier, elle est résistante à l’humidité : elle ne laisse pas l’eau pénétrer et ne gondole pas. C’est aussi le type de planche le plus durable et le plus écologique : le bambou est une plante qui a la particularité de pousser très vite et qui n’est pas concernée par la déforestation. Très prisée des professionnels, la planche à découper en plastique se décline en deux types de matières : le polyéthylène de haute densité (PEHD) et le PVC. Le PEHD est imputrescible, rigide, résistant aux aliments acides et non toxique. Le PVC est également hygiénique, résistant et impénétrable mais il est plus flexible. Le principal inconvénient du plastique : sa mauvaise durabilité. À l’épreuve du temps et des lames de couteaux, certaines planches à découper de premier prix s’effritent. Un dernier élément qui peut peser dans la balance : la planche à découper en plastique est plus facile à nettoyer grâce à sa compatibilité avec le lave-vaisselle.

Selon son design et ses dimensions

Pour le design de votre planche, vous pourrez choisir parmi plusieurs options : planche avec des bords pliables grâce à des rainures prédessinées, pliable en deux comme la planche en bois en bambou ou même totalement flexible. Le choix doit s’effectuer en fonction de la place dont vous disposez et de ce que vous avez l’habitude de cuisiner. La plupart des planches à découper pliables en plastique sont peu épaisses et faciles à ranger : elles se glissent où vous voulez ou s’accrochent au mur. Plus compacte et encombrante, la planche pliable en bois se distingue toutefois par son côté authentique. En ce qui concerne les coloris, les planches en plastique se déclinent dans quasiment toutes les couleurs. Certains fabricants ont même mis au point des codes couleur spécifiques propres aux aliments que vous souhaitez découper afin d’éviter une éventuelle contamination entre eux. Évitez les planches d’entrée de gamme de couleur claire : avec le temps, et malgré un revêtement non poreux, elles ont tendance à prendre la teinte de certains aliments.

Les autres critères de choix

D’autres critères peuvent influencer votre choix. Certaines planches à découper pliables sont équipées d’un tamis intégré, très utile pour laver et égoutter les légumes sans changer d’ustensile. Vérifiez également que la planche ait un bon maintien pendant la découpe : indispensables pour éviter de se blesser, les pieds antidérapants ou la surface antidérapante assurent une parfaite stabilité. Enfin, que l’accessoire soit grand ou petit, veillez à ce qu’il y ait bien un petit trou percé au niveau du manche : vous pourrez alors l’accrocher au mur à l’aide d’un crochet ou d’une petite ficelle afin d’optimiser l’espace de travail.

La planche à découper pliable : un ustensile aussi design que pratique

Notre sélection Very Goods

1. La planche à découper pliable avec tamis intégré

La planche à découper pliable avec tamis intégré

Ambrosya® planche à découper pliable tamis intégré

amazon

9.90€

19.90€

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  • : Le prix très accessible
  • : Le tamis intégré pour laver et égoutter les aliments
  • : Le design moderne
  • : La taille de la planche dédiée aux petites préparations
Imaginée par le fabricant allemand Ambrosya, cette planche à découper pliable en plastique est un accessoire de cuisine innovant qui permet de découper et de faire glisser les légumes dans une préparation, ou les épluchures dans une poubelle. Très pratique, elle dispose d’un tamis intégré qui permet de laver les légumes ou les fruits directement sur la planche après la découpe. Son design circulaire offre une large surface de découpe de 27 cm antibactérienne et compatible avec le lave-vaisselle. Compacte, elle ne prend pas de place et peut être accrochée au mur facilement.

2. La planche à découper pliable la moins chère

La planche à découper pliable la moins chère

Vitihipsy anti-dérapant en plastique pliable

amazon

5.59€

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  • : Le petit prix
  • : Le choix varié de coloris
  • : La fragilité du plastique au niveau des pliures
Cette planche à découper pliable proposée par Vitihipsy affiche un design innovant et astucieux. Il suffit de plier les côtés du plateau pour former une sorte de pelle sur laquelle on peut faire glisser les aliments facilement. Dotée d’un revêtement plastique idéal pour la découpe des fruits et légumes, elle est simple à nettoyer, antidérapante, et elle n’absorbe pas les liquides. Son poids de seulement 125 g la rend facile à manipuler et à ranger : très fine, elle se glisse n’importe où et peut être accrochée au mur grâce au trou percé dans la poignée.

3. Une planche à découper pliable en bois

Une planche à découper pliable en bois

Joseph Joseph Chop2Pot planche à découper pliable bambou

amazon

17.50€

24.99€

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  • : La conception en bambou
  • : La stabilité de la planche avec les pieds antidérapants
  • : L’absence de rigole sur les contours
  • : Le joint de silicone central qui accumule les miettes
  • : L’incompatibilité avec le lave-vaisselle
Robuste et de bonne facture, cette planche à découper pliable Chop2Pot Bamboo est un produit signé Joseph Joseph. Cet accessoire se distingue par sa conception en bambou, un matériau qui résiste aux découpes fréquentes et à l’humidité. Son large plateau est adapté à tous les types de préparations. Son concept pratique de pliage avec un joint en silicone central facilite le transfert des aliments vers la casserole. On aime tout particulièrement son allure authentique et épurée.

4. La planche à découper en plastique pliable la plus solide

La planche à découper en plastique pliable la plus solide

Josko planche à découper pliable

amazon

19.78€

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  • : Le savoir-faire d’un fabricant spécialisé
  • : La qualité durable du plastique
  • : Le prix élevé
Conçue par le fabricant allemand Josko Produkte, cette planche à découper pliable est fabriquée dans un plastique durable. Son épaisseur de 2 cm et sa large surface de découpe permettent de trancher les viandes comme les légumes avec aisance. Avec une simple pression pour faire plier les rebords, on peut ensuite faire glisser les aliments facilement. Sur la poignée, la pliure fine offre la possibilité de verser précisément une préparation dans un petit récipient. Astucieux : les coloris proposés par le fabricant évitent aux planches de prendre une teinte indésirable.

5. La planche à découper pliable la plus flexible

La planche à découper pliable la plus flexible

MXH Cuisine planche à découper pliable

amazon

14.34€

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  • : La conception simple et pratique
  • : La grande flexibilité
  • : L’incompatibilité avec le lave-vaisselle
  • : Le prix un peu élevé
Proposée par MXH, cette planche à découper pliable se distingue par sa grande surface de découpe de 39 x 25 cm. Facile à utiliser et à nettoyer, elle permet de faire glisser facilement les aliments dans un récipient grâce à sa surface totalement flexible. Pliable à volonté, elle propose également un code couleur et un système d’accroche différents selon les aliments que l’on souhaite découper. Conçue dans un plastique respectueux de l’environnement, cette planche allie résistance et souplesse.
Ustensile incontournable dans la cuisine, la planche à découper pliable se distingue par son design innovant qui permet de couper et de faire glisser les aliments dans la casserole ou les épluchures dans la poubelle en évitant d’en faire tomber. Soyez particulièrement vigilant au matériau choisi et à sa qualité. Durable et authentique, le bois est toutefois plus contraignant côté entretien. Si vous choisissez une planche à découper en plastique, restez attentif à la qualité du PVC ou du PEHD : ces derniers, en contact permanent avec les aliments, doivent impérativement être neutres et non toxiques. Si la planche se destine à une famille nombreuse, prévoyez une surface de découpe aux dimensions généreuses. Si vous manquez de place, optez pour une planche à découper avec tamis intégré : son design 2-en-1 vous
permettra de faire l’impasse sur la passoire. Enfin, privilégiez un modèle facilement nettoyable pour éviter de passer plus de temps à laver qu’à cuisiner.

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