Cafetière & petit déjeuner

Quel extracteur de jus est fait pour vous ?

Quel extracteur de jus est fait pour vous ?Extracteur de jus : comment le choisir

Pour réaliser des jus frais et bien plus encore, l’extracteur de jus va devenir votre meilleur atout. 
Ce robot électroménager à l'allure parfois impressionnante permet de réaliser des jus frais à base de fruits ou de légumes crus, des laits végétaux, des compotes, des sorbets... Le tout sans conservateurs, additifs ou ajout de sucre. Si les jus font partis de votre quotidien, alors investir dans un extracteur en vaut la peine, afin de faire des économies sur les produits achetés en magasin. Horizontal, vertical, manuel ou électrique, comment choisir au mieux cette bête un peu curieuse mais tellement appréciée des adeptes d'une alimentation saine ? Découvrez notre guide d'achat pour en apprendre un peu plus et élire votre prochain extracteur de jus. 

Sommaire

Notre coup de cœur

Notre coup de cœur

H.Koenig GSX24 extracteur de jus vertical

amazon

109.99€

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  • : Sa vitesse de rotation
  • : Son corps en acier
  • : Son bol en plastique
Si vous devez choisir un extracteur de jus fiable et performant, orientez-vous vers le H-Koening. Il tourne à une vitesse optimale de 50 t/min, parfait pour conserver tous les nutriments de vos aliments. Son corps en acier inoxydable et sa grande cheminée, en font un appareil qualitatif et pratique. Il est fourni avec un réservoir d'1 L afin de pouvoir extraire de grandes quantités. Son atout charme ? Un système silencieux.

comment choisir ?

Un extracteur de jus, comment, pourquoi ?

S'il est tellement apprécié des férus d'une alimentation très saine, c'est parce qu'il présente bien des qualités qu'une centrifugeuse, par exemple, ne remplit pas. L'extracteur de jus ne broie pas et ne mixe pas les aliments. Ils sont pressés à froid par deux vis sans fin, qui en tournant lentement, permettent d'extraire tous les nutriments des fruits ou des légumes. Aussi, vous obtiendrez des jus et autres préparations réalisées à partir de végétaux crus qui n'ont jamais été cuits ou chauffés pour tirer toutes les vitamines de vos aliments. 

Manuel ou électriques et vitesse de rotation

Contrairement à d'autres robots électroménagers, l'extracteur de jus est un outil qui doit être lent afin de ne pas chauffer les aliments. En général, ces appareils font entre 20 et 110 tours par minute. Si certains modèles permettent de régler la vitesse, une grande majorité d'entre eux ne disposent que d'une seule vitesse. Soyez donc vigilent à cette caractéristique à l'achat de votre appareil. Aux alentours de 50-80 tours par minute, on considère que l'on est en vitesse basse, ce qui est idéal pour ce type d'appareil. Par ailleurs, il existe des extracteurs de jus manuels et électriques. Les appareils manuels sont moins répandus, parce que plus fatigants à l'usage, mais peuvent représenter une économie importante. Parfois le prix est divisé par deux. 

Horizontal ou vertical

En plus de la distinction entre l'appareil manuel et l'appareil électrique, il existe des extracteurs de jus fonctionnant à la verticale et d'autres à l'horizontale. S'ils se différencient dans leur design, ils n'ont pas non plus les mêmes capacités. 

Les extracteurs verticaux ne permettent pas de tout faire, néanmoins, selon votre utilisation, ils peuvent être plus fonctionnels sur le long terme. Si vous prévoyez une utilisation occasionnelle à moyenne ce modèle s'adresse à vous. Moins encombrants et plus faciles à nettoyer, on les destine quasi-exclusivement à la réalisation de jus frais ou de laits végétaux. Aussi, si vous appréciez le plaisir simple d'un jus et que vous ne pensez pas vous en servir tous les jours, orientez-vous vers cette option qui le rend plus facile à stocker dans un placard. 

Un extracteur horizontal offre une plus grande polyvalence en termes de préparations possibles. Au même titre que le vertical, il est capable de réaliser des jus mais il est généralement pourvu d'un tamis qui permet d'homogénéiser les aliments afin de réaliser des compotes, des sorbets, des pâtes... Ce qui n'est pas possible avec un extracteur vertical. Si les jus pressés font parti de votre quotidien depuis longtemps déjà, ces modèles ultra-performants sauront vous ravir. 

Accessoires 

En ce qui concerne la gamme d’accessoires des extracteurs de jus, tout reste très simple. Basique ne veut pas pour autant dire inexistante. Un extracteur de jus classique doit vous être livré avec quelques outils qui faciliteront la réalisation de certaines préparations. Au minimum, il doit contenir :

- Plusieurs tamis qui vous permettront d'alterner les préparations de jus, nectars...

- Un ou deux pichets afin de récolter ce qui sort de votre appareil 

- une brosse de nettoyage afin de pouvoir veiller à l'entretien facile de l'extracteur de jus

Notre sélection Very Goods

1. Un extracteur de jus manuel

Un extracteur de jus manuel

Lexen Healthy extracteur de jus

amazon

59.00€

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  • : Simplicité d'utilisation
  • : Stable
  • : Réservé à l'extraction de jus d'herbe
S'il est spécialement conçu pour l'extraction de jus d'herbe, cet appareil manuel vous permettra de transformer des petits morceaux de légumes ou fruits tendre en délicieux jus. Manuel, il est simple d'utilisation (il suffit d'activer la manivelle) et encore plus simple à nettoyer. Deux systèmes de fixations distincts lui assurent une excellente stabilité.

2. Un extracteur horizontal chromé

Un extracteur horizontal chromé

Omega 8226 extracteur de jus

amazon

334.99€

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  • : Sa résistance
  • : Son tamis biphasé
  • : Son prix
À la fois design et fonctionnel l'extracteur de jus Omega, vous permettra de réaliser une variété de recettes comme par exemple de sorbets ou des purées. Très performant, il utilise un tamis breveté à deux étapes, assurant un rendement maximal. L'appareil vient livré avec deux pichets, 2 tamis et 6 buses spécialisées à la création de produits différents. 

3. La valeur sûre des extracteurs de jus

La valeur sûre des extracteurs de jus

KitchenAid 5KVJ0111ECA extracteur de jus

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384.75€

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  • : Son design
  • : Son extraction lente
  • : Son prix
  • : Difficile à nettoyer
Partie intégrante de la gamme Kitchen Aid, l'extracteur à jus conserve les standards de performances visés par la marque. L'appareil est équipé d’une technologie d’extraction lente de 80 t/min et vient avec 3 tamis pour obtenir une consistance de pulpe fine, épaisse ou un coulis. Son très grand goulot permet de presser des fruits entiers comme des pommes. Par ailleurs, son design moderne et coloré ajoutera une pointe de style à votre cuisine. 

4. Le meilleur rapport qualité/prix

Le meilleur rapport qualité/prix

Arendo extracteur de jus vertical

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79.85€

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  • : Facile d'utilisation
  • : Solidité
  • : Ses accessoires peu diversifiés
Similaire au H-Koening, le robot extracteur Arendo est ultra performant pour un prix très raisonnable. Il inclut un micro tamis ainsi qu’un auvent à sorbet et 2 conteneurs. Il promet une utilisation facile et un nettoyage simplifié grâce à des pièces qui passent au lave-vaisselle.

5. Un extracteur de jus coloré

Un extracteur de jus coloré

AMZCHEF Extracteur de Jus

amazon

99.99€

348.01€

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  • : Silencieux (moins de 60 db)
Compact et léger (4,42 kg), cet extracteur Amazchef utilise un moteur basse vitesse de 80 t/min afin de conserver la valeur nutritive de vos aliments. Ses pièces détachables se nettoient facilement avec une brossette livrée avec le produit ou peuvent être nettoyées en toute sécurité au lave-vaisselle. 
D’abord accessoire favori des accros aux jus frais et même aux « green shot » (concentré d’herbe pressé à boire au format shooter) l’extracteur de jus se démocratise et permet de réaliser sorbets en tout genre ou même purées et pâtes fraîches afin de s’intégrer dans toutes les cuisines. Manuel ou électrique, compact et silencieux, il est l’appareil électroménager dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin pour mieux manger.