Quels sont les meilleurs densimètres ?les meilleurs densimètres

Quels sont les meilleurs densimètres ?

À l’ère du Do It Yourself, les appareils pour la cuisine ont le vent en poupe. Ce marché offre des accessoires pointus et utiles, parmi lesquels le densimètre. 

Cet instrument de mesure est utilisé pour déterminer la densité d’un liquide. Le densimètre peut être employé pour évaluer la teneur en alcool d’une liqueur ou d’un vin faits maison. L’idéal pour qui distille ses boissons lui-même ! La précision des mesures varie cependant, notamment parce que la densité d’un liquide change avec la température. Certains hydromètres sont équipés d’un thermomètre : vous saurez ainsi si la température du liquide a influé sur l’exactitude de la mesure. L’utilisation des différents modèles de densimètres est plus ou moins aisée et les modes d’emploi sont de qualité variable. Cet article vous guidera parmi les caractéristiques à prendre en compte et vous permettra de trouver le produit qui correspond à vos besoins ! 

Noter coup de cœur

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Alcoomètre 0-100% 'Al-Ambik®

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12.90€

  • : La fiabilité de la mesure
  • : La qualité du packaging, qui assure la solidité du produit
  • : La taille qui rend l’instrument facilement transportable
  • : La sensibilité de la mesure au taux de sucre
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L'alcoomètre 0-100 % d’Al-Ambik est parfait pour établir le taux d’alcool des eaux-de-vie, liqueurs et autres vins. Sa mesure est assez précise malgré une sensibilité à des taux de sucre élevés, qui font augmenter la densité du liquide (celle-ci baisse avec l’augmentation du taux d’alcool). Ce produit fait 18 cm environ, contrairement à la majorité des densimètres sur le marché, dont la longueur se situe entre 25 et 30 cm. Sa boîte de transport en plastique rigide lui confère une longévité importante. Même si son utilisation pourra vous sembler compliquée au premier abord, son rapport qualité/prix est excellent.

comment choisir ?

Une lecture précise et des résultats fiables : les clefs d’un bon densimètre
Un densimètre efficace doit non seulement produire des résultats fiables, mais également des résultats faciles à lire. Son fonctionnement même rend ce type d’appareil sensible aux variations de température et aux taux de sucre présents dans la boisson ou le moût dont on souhaite estimer la teneur en alcool. C’est pourquoi certains densimètres sont équipés d’un thermomètre intégré ou sont fournis avec un thermomètre. De même, vous choisirez de préférence un hydromètre dont les graduations sont clairement lisibles.
À cet égard, les densimètres électroniques sont appréciables. Mais ils sont peu répandus et beaucoup plus chers que les versions manuelles. Les hydromètres existent dans des tailles différentes, les plus petits d’entre eux offrant une lecture qui peut être assez pénible. Enfin, certains produits sont livrés avec un tableau qui vous permettra de voir à quel point la température influence la mesure de la densité du liquide et d’obtenir un résultat plus précis qu’avec un densimètre calibré pour des liquides à 20 °C (ou à une autre température différente de celle du liquide).

Solidité et emballage : des points déterminants pour la longévité du densimètre
La plupart des densimètres sont fabriqués en verre, ou en verre combiné avec des parties en plastique. Leur forme allongée et leur matière rendent ces produits relativement sensibles aux chocs, qui peuvent être nombreux si vous décidez de vous faire livrer ledit densimètre. Cela est aussi vrai dans le cas où vous envisagez de transporter régulièrement votre hydromètre.
Certains modèles sont fournis avec une coque de protection en plastique rigide qui absorbera la plupart des chocs, ou d’une boîte de rangement lorsque le densimètre est livré avec d’autres instruments fragiles (également faits de verre ou d’une combinaison de verre et de plastique, comme les thermomètres). Vous privilégierez ces modèles si vous voulez vous assurer de pouvoir utiliser votre appareil le plus longtemps possible.

Le meilleur densimètre dépend de l’usage que vous allez en faire !
Il vous faudra distinguer les alcoomètres (types d’hydromètres qui mesurent la quantité d’alcool présente dans un produit fini) des densimètres qui donnent la quantité d’alcool à partir de la conversion du taux de sucre mesuré. Ces derniers sont plutôt destinés à une utilisation au cours du processus de fermentation, pour des moûts par exemple. Ils permettent de surveiller la fermentation et de savoir quand la boisson est arrivée à la maturité désirée.
En d’autres termes, vous devrez faire attention entre les densimètres qui sont uniquement utilisés pour les alcools non sucrés et ceux qui peuvent être employés avec des préparations telles que les vins ou les bières (sucrées). Au final, il s’agira pour vous de choisir un produit qui correspond aux boissons que vous comptez tester à l’aide de votre densimètre.

 Face à la densité de l’offre, il faudra bien mesurer le choix de votre densimètre !
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Notre sélection Very Goods

1. La meilleure précision pour un densimètre non électronique

La meilleure précision pour un densimètre non électronique

Mustimètre/densimètre de marque Al-Ambik®

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17.90€

  • : La grande taille pour une meilleure lisibilité des mesures
  • : Le thermomètre intégré pour une précision optimale
  • : Le marquage en couleur pour des résultats plus clairs
  • : La fragilité des matériaux
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Le multimètre/densimètre d’Al-Ambik sert à établir le taux d’alcool dans un moût ou un produit en cours de fermentation. Le modèle est conçu dans son ensemble pour vous aider à lire la mesure : outre sa grande taille, son marquage en couleur est utile pour obtenir un résultat précis. Vous apprécierez particulièrement la fiabilité de ce densimètre renforcée par l’intégration d’un thermomètre. Cet appareil s’adresse plutôt à des consommateurs qui ont l’habitude de manipuler ce type de produit, puisqu’il ne dispose pas de mode d’emploi en français. 

2. Le meilleur rapport qualité/prix : le densimètre Klosterneuburg

Le meilleur rapport qualité/prix : le densimètre Klosterneuburg

Densimètre / Mustimetre Klosterneuburg

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7.95€

  • : La coque protectrice en plastique
  • : Le prix très abordable
  • : L’inadaptation du densimètre pour les bières
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Vous aimerez la mesure précise du densimètre de Klosterneuburg et son prix très peu élevé. Rangé dans une coque protectrice en plastique, ce densimètre vous permettra de déterminer le taux de sucres de vos fruits fermentés ou de votre moût. Il est fourni avec une table de conversion qui vous sera utile pour estimer le taux d’alcool. Cet hydromètre est cependant étalonné à une température de 15 °C : si cette référence est parfaite pour un densimètre à vin, elle l’est moins pour un densimètre à bière ou pour une liqueur que vous ne stockeriez pas dans votre cave. 

3. Un bon densimètre à cidre ou densimètre à vin

Un bon densimètre à cidre ou densimètre à vin

Pinzhi Densimètre Hydromètre Mesure Alcool

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9.49€

  • : Un ensemble d’instruments complémentaires
  • : Une mesure de tout type d’alcool, sucré ou non
  • : Un produit fragile
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Cet ensemble d’outils de la marque Pinzhi regroupe trois densimètres aux sensibilités différentes et un thermomètre. Ces instruments de mesure vous donneront la possibilité d’évaluer le taux d’alcool dans vos préparations, liqueurs, vins et bières. En plastique et en verre, ces éléments demeurent assez fragiles et l’emballage ne permet pas forcément de les protéger avec efficacité pendant le transport, ce qui constitue la principale faiblesse de ce produit.

4. Le plus « pro » : les pèse-alcool Tefeler

Le plus « pro » : les pèse-alcool Tefeler

Alcoomètre Pèse-Alcool de Tefeler

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16.90€

  • : La facilité de lecture de la mesure
  • : La mousse protectrice dans la boîte de rangement
  • : L’utilisation intuitive
  • : L’impossibilité de mesurer des liquides sucrés
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Les pèse-alcool de Tefeler sont fournis par trois. Ils permettent de mesurer la quantité d’alcool dans un produit qui ne contient pas ou peu de sucres. Sont donc à exclure les vins ou encore les bières. Vous trouverez également à l’intérieur de la boîte un tableau qui met en rapport la température avec le taux d’alcool pour une mesure plus précise. Cela différencie ces alcoomètres d’autres densimètres qui ne donnent des mesures que pour des liquides à 20 °C. On regrettera néanmoins que le mode d’emploi ne soit disponible qu’en anglais. 

5. Une longévité à toute épreuve : le densimètre de Witasm

Une longévité à toute épreuve : le densimètre de Witasm

Witasm Alcoomètre Pèse-Alcool

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9.90€

  • : La solidité du matériel
  • : L’impossibilité de l’utiliser pour les liquides sucrés
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Le densimètre de la marque Witasm se démarque par sa conception robuste et sans fioriture. Il est fourni avec un tube de protection en plastique rigide qui protégera votre hydromètre des chutes éventuelles et de la poussière. Point négatif : l’usage peu intuitif et la précision un peu en deçà de celle des autres modèles. La mesure devra être lue sur la graduation située juste au-dessus de la surface du liquide. 
Les densimètres existent en tailles, matières et degrés de sophistication variables. Vous veillerez aux conditions d’emballage des instruments, qui peuvent se révéler très fragiles. Sa capacité à mesurer le taux d’alcool dans des produits finis ou des produits en cours de fermentation et la possibilité de l’utiliser ou non pour des liquides qui contiennent du sucre (comme la bière, le vin) sont des points à ne pas négliger. Vous privilégierez les densimètres qui permettent de corriger l’influence de la variation de la température sur la mesure, en général grâce à un thermomètre et à un tableau de correspondance entre mesure observée, température et taux réel d’alcool. Avec cela bien en tête, vous serez pleinement prêt pour la fabrication de vos liqueurs et vins !