Une sélection des meilleurs blenders mixeurs

Programmes, vitesses, que choisir ?

Les blenders se distinguent principalement par la puissance de leur moteur. Les modèles les plus compacts ont en général un moteur léger, qui ne permet pas forcément un mixage efficace des préparations trop solides.
La majorité des références de blenders fonctionnent avec plusieurs vitesses sélectionnables pour s’adapter à toutes les utilisations, le nombre de vitesses accessibles variant d’un modèle à l’autre.
Plusieurs appareils incluent des programmes qui assurent une puissance et une vitesse adaptées à des utilisations données, comme le pilage de glace ou la réalisation de smoothies et de soupes. Parmi les programmes fréquemment présents, on trouve la fonction pulse, pour un mixage à haute vitesse pendant quelques secondes, ou encore une fonction permettant un nettoyage facile.

Les blenders chauffants

Pour multiplier les possibilités d’utilisation et se rapprocher des robots cuiseurs multifonctions en termes de fonctionnalités, certains modèles de blenders mixeurs sont chauffants. Ces appareils sont idéaux pour la réalisation de soupes ou de compotes : il suffit d’introduire les ingrédients dans le bol de mixage, de définir la température de cuisson et de mettre le blender en marche. Celui-ci délivre une préparation prête à être dégustée en quelques minutes.
Pour que la qualité des préparations soit assurée, les modèles chauffants disposent le plus souvent de programmes spéciaux, comme des programmes soupe, coulis ou compote.

Différentes tailles de bols pour des usages divers

La taille des bols influence à la fois l’utilisation et l’encombrement du blender mixeur.
Les modèles destinés à la préparation de smoothies sont généralement fournis avec des récipients de capacité inférieure à un litre. Ces gobelets sont conçus pour se fixer sur le blender. Ils sont la plupart du temps complétés par un bouchon qui permet de transporter le smoothie dans le contenant dans lequel il a été réalisé et de le boire directement.
Les modèles plus multifonctionnels intègrent des bols de mixage en verre ou en plastique épais de capacité plus importante. Ce qui donne la possibilité d’élaborer des préparations en plus grandes quantités, mais rend parfois la manipulation du contenant difficile, celui-ci pouvant être lourd une fois rempli.
Certains blenders sont livrés avec des récipients additionnels de plus petites tailles, en métal, en verre ou en plastique, qui peuvent servir à moudre des grains, à hacher de la viande, etc.