Les meilleurs chalumeaux pour cuisiner

Pour ce premier produit, nous nous sommes orientés vers une marque garante de qualité avec Leifheit. Ce chalumeau est un accessoire de cuisine multifonctions fonctionnant au gaz. Il s’utilise comme briquet pour allumer un barbecue, pour caraméliser, pour les viandes et bien plus encore en fonction de vos besoins. Il se manipule facilement et confortablement grâce à son allumage piézo-électrique. Il peut également reposer sur son pied  pour une utilisation sans les mains. Ce modèle fonctionne avec du gaz butane classique et se démonte rapidement. L’appareil est en plastique avec des finitions en acier inoxydable et se veut robuste et durable. Il mesure 22,5 x 15,1 x 7,3 cm et reste donc discret dans une cuisine, il pourra facilement se ranger dans un placard ou un tiroir lorsque vous n’en avez pas besoin. 

Le second produit est un chalumeau de cuisine Rösle. Ce modèle est idéal pour caraméliser le sucre sur les desserts comme les crèmes brûlées, les crèmes catalanes… Vous pourrez également vous en servir pour rôtir ou saisir de la viande, griller des légumes et bien plus. Il est bien évidemment rechargeable et fonctionne avec du gaz de briquet, soit du butane. Attention il est livré sans gaz, il faudra donc investir dans des recharges de votre côté. L’appareil mesure environ 17,2 x 13 x 6,5 cm et se veut compact. Grâce à cela, il pourra être rangé discrètement dans un placard ou un tiroir lorsque vous n’en avez pas usage. Il est principalement en acier inoxydable et sera robuste et durable. Il ne craint en particulier pas l'humidité ou l’eau qu’il pourrait rencontrer dans une cuisine. 

Poursuivons cette liste avec un chalumeau de cuisine par Cadrim. Ce modèle dispose de deux flammes pour une puissance plus importante. Il est pourvu d’un verrouillage de sécurité ainsi que d’un interrupteur pour empêcher le commutateur d’allumage d’être ouvert ou la flamme de continuer à brûler. Ce modèle fonctionne au butane et peut être rechargé facilement. La flamme est réglable et s’adapte donc parfaitement à vos besoins en fonction du plat que vous préparez. Attention, la flamme peut atteindre jusqu’à 1150 °C. Il est fabriqué en métal durable avec un brûleur en acier inoxydable. Grâce à ses finitions solides, il correspond à des critères semi-professionnels.

Pour ce prochain produit nous avons choisi ce chalumeau par RenFox. Il s’agit d’un modèle réglable pouvant atteindre 1300 °C. Le curseur de réglage se situe sur le côté du chalumeau et vous permet de contrôler la flamme en fonction de vos besoins en termes de cuisson de vos aliments. Il est fabriqué avec un matériau résistant et durable pour une utilisation longue durée. Son design ergonomique permet une prise en main confortable et protège vos doigts tout au long de la manipulation. Il est livré avec un verrou de sécurité qui empêche un allumage accidentel. Polyvalent, vous pourrez vous en servir pour caraméliser des crèmes brûlées ou allumer un feu de camping en extérieur ou encore faire de petites soudure pour des bijoux et des projets artisanaux par exemple. Ce modèle est bien entendu rechargeable avec du butane pour briquet traditionnel. 

Le chalumeau Torch 400 est un modèle offrant des performances semi-professionnelles. Consistant et fiable, il est idéal pour de la cuisine, en boulangerie ou en pâtisserie. Il s’allume simplement par pression piézo-électrique pour une mise en route rapide et sûre. La flamme est réglable jusqu'à 1300 °C, vous pouvez ainsi choisir l’intensité de la flamme en fonction de vos besoins. Simple à utiliser, il suffit donc d’appuyer sur un bouton pour qu’il se mette en route. La combustion est en continu si vous poussez le verrou de sécurité vers la gauche. Il peut alors être aisément manipuler d’une seule main. Une charge complète assure un fonctionnement de 60 minutes en continu. L’appareil se remplit avec du butane de n’importe quelle marque. La torche a été conçue en aluminium et en plastique ABS de très haute qualité pour assurer confort et sécurité lorsque vous vous en servez. Il s’utilise pour de la viande, de la pâtisserie mais également pour allumer un feu, des cigares et bien plus. 

Marque garante de qualité, Campingaz propose dans son catalogue des chalumeaux. Les Very Goods ont sélectionné ce modèle polyvalent qui s’utilise aussi bien en cuisine que pour bricoler. Cette torche à souder multi-usage se veut de qualité supérieure avec un brûleur en laiton. Ce dernier est par ailleurs interchangeable s’il s’abîme avec le temps, ou pour pouvoir varier les sorties de flamme. Cette dernière est ajustable jusqu’à 1750 °C et s’adapte ainsi à tous vos besoins. Le débit se règle facilement d’une seule main pour plus de confort. Ce modèle offre l’avantage de pouvoir être utilisé dans tous les sens, même la tête en bas. Le Soudogaz est doté d’une cloche en acier avec base vissable en plastique qui garantit une mise en place facile de la cartouche de gaz. Attention, il ne fonctionnera qu’avec des cartouches Campingaz faciles à trouver en magasin. Son autonomie est supérieure à 1h40 avec la cartouche C206. C’est idéal si vous vous en servez pour de la soudure par exemple, mais il vous offrira également une belle marge lorsque vous cuisinez avec. Enfin, il est pourvu d’une large poignée qui permet de prendre l'appareil en main sereinement et fermement.

Continuons cette liste avec un chalumeau par Mastrad. Ce modèle mesure environ 13 x 7 x 16,5 cm pour 322 grammes. Il s’agit d’un chalumeau léger, compact et facile à manipuler. Par ses dimensions, il sera également très simple à ranger dans un placard ou un tiroir lorsque vous n’en avez pas usage. Ce chalumeau correspond à des critères professionnels de par sa conception en acier inoxydable et en aluminium. Il offre une grande puissance de flamme. Cette dernière est par ailleurs ajustable et se plie donc à tous vos besoins en cuisine. Il est pourvu d‘un allumage piézo-électrique ainsi que d’une autonomie de 45 minutes environ, idéale pour la cuisine. Vous pourrez alors vous en servir pour griller de la viande ou caraméliser du sucre sur vos pâtisseries. Il est bien évidemment rechargeable avec du gaz butane de type gaz à briquet. Il est par ailleurs vendu avec un support qui lui permet de tenir debout pour une utilisation plus confortable. 

Concluons cette liste avec un chalumeau de la marque Hendi. Ce modèle mesure environ 190 x 35 x 65 mm et se veut léger compact et donc facile à manipuler. Par son design et son poids plume, il ne pèsera pas sur vos articulations et sera donc confortable à utiliser même sur plusieurs dizaines de minutes d’affilées. Ce chalumeau peut être utilisé dans n’importe quelle position, y compris la tête en bas sans que les flammes ne vacillent. Un véritable avantage puisque grâce à cela vous n’aurez pas à contorsionner vos plats et vos bras dans tous les sens. Le brûleur se fixe facilement et en tout sécurité sur la recharge de gaz. Lorsque cette dernière est vide, il suffit d’attacher le brûleur à une nouvelle bombe de gaz butane de type gaz à briquet. Attention, ces dernières ne sont pas rechargeables, il faudra donc en acheter une nouvelle à chaque fois. L’appareil s’allume très facilement par pression d’un bouton piézo-électrique, aussi il convient tout à fait aux débutants en cuisine.